フライパンに好きな野菜を敷いて？ 味の素の発想に「めっちゃ甘くなった！」
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- 出典
- 味の素株式会社
何かとイベントが多く、食べすぎ、飲みすぎが増えがちな１２月。
厳しい寒さから体調も崩しがちになるので、身体に優しい料理が食べたくなりますよね。
食卓のメイン料理といえば、炒めたり揚げたりするレシピが多いですが、野菜たっぷりの蒸し料理もおすすめ。
本記事で紹介するのは、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトに掲載されている『豚しゃぶ肉と野菜の蒸し物』です。
野菜をたくさん食べられるヘルシーかつボリューミーなこのレシピ。筆者が実際に作ってみたいと思います！
味の素が紹介！『豚しゃぶ肉と野菜の蒸し物』
味の素のレシピによると、必要な材料は以下の通り。カット野菜を使うので、時短になりそうですね。
まず、フライパンにごま油を熱し、カット野菜を敷きます。
次に、野菜の上に豚肉を１枚ずつ広げてのせましょう。
『A』を混ぜ合わせて、上からかけてください。
フライパンに蓋をして、中火で５分蒸します。
その間に『B』を混ぜておきます。
蒸し上がったら皿に盛り、『B』を添えて完成です。
食べてみると、野菜がとても甘くなっていて、豚肉のジューシーさとマッチしておいしいです！ポン酢とショウガのタレもピリッとアクセントになっています。
蒸すと野菜のカサが減るので、たくさんの野菜が食べられるのも嬉しいポイント。
クリスマスパーティーなどのイベントでは、揚げ物などを食べる機会が増えがち。
「ホッと温まる料理を食べたいな…」という時には、このレシピを試してみてはいかがですか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]