寒い日は、大根をこうする！ 簡単レシピで身も心もポッカポカ By - grape編集部 公開：2024-02-26 更新：2024-02-26 料理野菜 Share Post LINE はてな コメント 寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。 鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。 時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんがX（Twitter）で公開したレシピがぴったりかもしれませんよ！ 寒い冬にピッタリ！『大根の味噌どろ煮』 麦ライスさんが公開したのは、『大根の味噌どろ煮』の作り方。 その名の通り、大根と味噌などの調味料を使った、煮込み料理のことです。 作り方はとても簡単。大根２ぶんの１本の皮を剥き、厚めにカットします。切った大根は、鍋の底に敷き詰めましょう。 赤味噌を大さじ４杯、豆板醤とみりんを大さじ２杯ずつ、おろしショウガを大さじ１杯、砂糖を小さじ２杯、小麦粉を小さじ１杯入れてください。 その後、大根が被るくらいの水を加えて、中火でとろみがつくまで煮詰めたら完成！ 完成品は、大根を処理して煮込むだけのシンプルな作り方とは思えないほど、インパクトのあるビジュアルに！ 皮を剥いてカットするだけなのに、トロトロな大根と濃厚な味噌が手軽に味わえて、身も心もほぐれそうです。 また、完成写真のように小ネギを散らせば、彩りもおいしさも増しそうですね。 あなたもアッツアツの『大根の味噌どろ煮』を作って、寒い冬を乗り越えてみてはいかがですか！ [文・構成／grape編集部] 出典 @HG7654321 Share Post LINE はてな コメント
寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。
鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。
時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんがX（Twitter）で公開したレシピがぴったりかもしれませんよ！
寒い冬にピッタリ！『大根の味噌どろ煮』
麦ライスさんが公開したのは、『大根の味噌どろ煮』の作り方。
その名の通り、大根と味噌などの調味料を使った、煮込み料理のことです。
作り方はとても簡単。大根２ぶんの１本の皮を剥き、厚めにカットします。切った大根は、鍋の底に敷き詰めましょう。
赤味噌を大さじ４杯、豆板醤とみりんを大さじ２杯ずつ、おろしショウガを大さじ１杯、砂糖を小さじ２杯、小麦粉を小さじ１杯入れてください。
その後、大根が被るくらいの水を加えて、中火でとろみがつくまで煮詰めたら完成！
完成品は、大根を処理して煮込むだけのシンプルな作り方とは思えないほど、インパクトのあるビジュアルに！
皮を剥いてカットするだけなのに、トロトロな大根と濃厚な味噌が手軽に味わえて、身も心もほぐれそうです。
また、完成写真のように小ネギを散らせば、彩りもおいしさも増しそうですね。
あなたもアッツアツの『大根の味噌どろ煮』を作って、寒い冬を乗り越えてみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]