レンチンした油揚げを… おにぎりのアレンジに「おいしすぎ」「やってみる」
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料理研究家
日々おにぎり／ゆこ
『手間や時間をかけずに作れる彩りおにぎり』をテーマにレシピを紹介している『おにぎり作家』。
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おにぎりの具の定番である、鮭。
焼いた鮭の身をほぐし、具にするとおいしいですが、加工食品の『鮭フレーク』があるとより手軽に作れて便利ですよね。
おにぎりのレシピを数多く発信している、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。
おにぎりに、鮭フレークだけでなく、あるものを入れると、サクサク食感のアクセントと旨味がプラスされるといいます。
ゆこさんがおすすめする、その食材とは…油揚げ！早速、詳しい作り方を見てみましょう。
鮭フレークと油揚げのおにぎり
おにぎりの具にする油揚げは、ひと手間加えるとよりおいしくなるとのこと。
まず、油揚げを粗いみじん切りにしたら、耐熱容器に入れ、めんつゆを適量かけてラップをしてください。
５００Wの電子レンジで４０～５０秒ほど加熱すると、味がしみてサクサク食感になりますよ。
あとは、ご飯に鮭フレークと油揚げ、黒コショウを混ぜ合わせ、おにぎりにすれば完成です。
ひと口食べれば、口の中に広がる旨味や食感に、やみつきになってしまうかもしれません！
ゆこさんのアレンジレシピには、多くの『いいね』が付き「作ってみたらおいしくてびっくりした！リピートします」「天かすだと思ったら油揚げだった。やってみよう」などの声が寄せられていました。
いつもの鮭おにぎりに『もうひと味』欲しい時に、ぜひ試してみてください。新たな魅力に、夢中になるかもしれませんよ。
[文・構成／grape編集部]