『ゆかり』＋大葉＋しらすで「ぜいたくな味」になる　おにぎりレシピが3万いいね

三島食品株式会社が販売する、ふりかけの『ゆかり』。

食欲をそそる、赤しその香りやほどよい酸味がご飯とよく合い、多くの人に愛されています。

炊き立てのご飯にかけるのはもちろん、おにぎりにしてもおいしいですよね。

ぜいたくな、ゆかりおにぎり

おにぎりの創作レシピをXで発信する、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。

２０２５年３月６日、『ゆかり』を使ったおにぎりのレシピを紹介したところ、３万件以上もの『いいね』が付きました。

『ゆかり』だけのおにぎりも十分においしいのですが、そこにもう２つの食材を混ぜると、さらに「ぜいたくな味になる」といいます！

用意するのは、大葉としらす。

『ゆかり』と一緒にご飯に混ぜ込み、おにぎりにすれば完成です！

大葉は細く刻んでおくと混ぜやすくなりますよ。

大きいまま混ぜると偏りが出やすいので、できるだけ細かい千切りにしておくのがポイントです。均一に混ざると、ひと口ごとにさわやかな香りがしっかり感じられます。

『ゆかり』＋大葉＋しらすが合う理由

赤しそのほどよい酸味と塩気に、大葉のすっきりした香りが重なり、しらすのうま味がそこに深みを加えます。それぞれが主張しすぎず、互いの風味を引き立て合う組み合わせです。

さわやかな風味や、しらすのうま味が加わり、食べる手が止まらないほどのおいしさでしょう！

また、ゆこさんは「カルシウムやタンパク質もとれて身体に優しい」とおすすめしていました。

混ぜ込むときのコツ

ご飯が熱すぎる状態で混ぜると、大葉の色が黒ずんでしまうことがあります。炊き立てより少し蒸らしたあと、粗熱がある程度取れてから混ぜると、緑の色がきれいに仕上がります。

投稿には「最強の組み合わせ！やってみます」「食欲がない時にも、これなら食べられそう」「この発想はなかった。確実においしいやつ」などの声が寄せられています。

さっぱりとしているのに、食べ応え十分なおにぎり。『ゆかり』が好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]