そうめんに『6枚』混ぜてみて！ めんつゆいらずの食べ方に「いつもと一味違う」
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
サツマイモと鶏むね肉をカットして… できた一品に「クリーミーでほっこり甘い」秋が旬のサツマイモ。スーパーマーケットや青果店で毎日目にするため、つい手に取ってしまう人は多いでしょう。 筆者もその1人ですが、サツマイモ料理のレパートリーが多くありません。 そこでサツマイモ料理をネットで調べたところ、...
顆粒だしとだしパック、味噌汁に向くのはどっち？ おすすめの使い分けは本記事では、だし製品を製造、販売する株式会社フタバ（以下、フタバ）に、それぞれの特徴や料理に合わせた選び方を聞きました。
暑い日が続くと、食卓に登場する機会が増えるそうめん。
手軽でおいしい一方、「毎回めんつゆで食べていると少し飽きてしまう…」という人も多いのではないでしょうか。
そんな時に試したいのが、大葉をたっぷり使った『しそジェノベーゼそうめん』です。
ジェノベーゼといえば、バジルを使ったパスタアレンジですが、そうめんに合わせて大葉で和のテイストを加えてみたいと思います。
撮影：エニママ
『しそジェノベーゼそうめん』のレシピ
用意するのは、以下の材料です。
材料
【材料（1人前）】
・そうめん 100g
・大葉 6枚
・オリーブオイル 大さじ1杯
・ニンニク（チューブ） 5mm
・塩 適量
1．具材を混ぜ合わせる
細かく刻んで叩いた大葉、オリーブオイル、ニンニク、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。塩はお好みで調整してください。
撮影：エニママ
2．ゆでたそうめんを入れて和える
表示時間通りにゆでたそうめんを冷水で締め、しっかりと水気を切ってボウルに入れます。
そうめんとジェノヴェーゼソースを混ぜ合わせましょう。
撮影：エニママ
3．完成
皿に盛ったら完成です。大葉を刻むだけで、簡単にできました。
撮影：エニママ
大葉のさわやかな香りがいい！
食べてみると、大葉のさわやかな香りがふわっと広がります。
バジルのジェノベーゼよりもさっぱりしていて、そうめんの軽やかな口あたりによく合う印象。
具材がシンプルなだけに、大葉やオリーブオイルの香りがしっかり感じられ、暑い日でも食べやすい一皿です。
撮影：エニママ
ニンニクがほどよいアクセントになり、そうめんなのに満足感があり、家族からも大好評！
洋風なのにどこか和風らしさもあり、普段のそうめんとは一味違ったおしゃれなランチになりました。
そのままでもおいしいですが、ミニトマトや生ハム、ツナなど具材を加えてもおいしそうです。
大葉のさわやかな香りとオリーブオイルの香りが絶妙にマッチした『しそジェノベーゼ』そうめん。
和えるだけと簡単なので、いつものそうめんに少し変化をつけたい時や、ちょっとおしゃれなランチにしたい人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]