『大さじ4杯』で漬けてみて！ 味玉の意外な調味料に「めんつゆより好きかも」
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撮影：エニママ
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醤油やめんつゆなどを使った味つけが定番の味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのも魅力です。
筆者が冷蔵庫に余っていた調味料を漬けだれに使ったところ、家族に好評だったのでレシピを紹介します。
材料2つ！『浅漬けの素で味玉』
味玉に使ったのは『浅漬けの素』。あっさりとした塩味が特徴で、野菜を漬けるだけで手軽に浅漬けが完成しますが、ゆで卵を漬けてみることにしました。
撮影：エニママ
材料は以下の通りです。
材料
【材料（3人分）】
・卵 3個
・浅漬けの素 大さじ4杯
・湯 適量
1．卵を好みの固さにゆでる
まず、湯を沸かした鍋に卵を入れ、好みの固さになるまでゆでてください。
撮影：エニママ
半熟なら7分程度、完熟なら10分程度が目安ですが、筆者は10分ゆでました。10分を超えたらすぐに冷水にとりましょう。
2．ゆで卵に味をつける
ゆで卵の殻を剥いたら、続いて味つけをします。
撮影：エニママ
ポリ袋にゆで卵を入れ、浅漬けの素を加えてください。
撮影：エニママ
ポリ袋の口を閉め、冷蔵庫で半日から1日ほど漬けましょう。この時、空気をしっかり抜くことで、漬けだれが卵全体に均一に行き渡ります。
3．器に盛りつける
半日漬けてみたら、卵自体にうっすらと色がつきました。
撮影：エニママ
子供たちのお気に入りに！
早速、子供たちに出してみると「この卵おいしい！」「もう1個食べたい」と気に入ったようです。
筆者も食べてみると、ベースは塩味ですがほのかなうま味や酸味が感じられて、絶妙なバランスに。めんつゆで漬けるよりも好きかもしれません。
撮影：エニママ
見た目はそこまで色づいていませんが、中まで味が染みていておいしかったです。これからは多めに作り、冷蔵庫にストックしたいと思いました。
冷蔵庫に浅漬けの素と卵があれば簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]