サラダの気分じゃない… 余ったキュウリをフライパンで炒めたら「意外なおいしさ」
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撮影：エニママ
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みずみずしさとさわやかな風味が魅力のキュウリ。漬物やサラダとしてそのまま食べることが多いですが、同じような食べ方が続くと飽きてしまいますよね。
実は、キュウリは加熱してもおいしく食べられるのを知っていますか。
食感を楽しむ！『キュウリとベーコンの炒め物』
筆者は『キュウリとベーコンの炒め物』に挑戦。キュウリを炒めることでどのような味わいになるのか、作る前から楽しみです。
材料は次の通り。
材料
【材料（2人分）】
・キュウリ 1本
・ハーフベーコン 2枚
・塩 適量
・コショウ 適量
・油 適量
撮影：エニママ
1．キュウリ、ベーコンを切る
キュウリは縦半分に切り、さらに斜めに切ってください。ベーコンは1cm幅に切っておきます。
撮影：エニママ
2．フライパンで炒める
フライパンに油を引き熱したら、ベーコンを炒めてください。
撮影：エニママ
ベーコンに火が通ったらキュウリを加え、さっと炒めましょう。
撮影：エニママ
キュウリを加えた後は、食感を残したいので軽く炒める程度にしてください。
3．味つけをし、盛りつける
最後に塩をふり、器に盛りつけたら完成です。ここまで5分ほどで手早くできました。
仕上げに、好みでコショウを振るとパンチが出るのでおすすめです。
撮影：エニママ
シャキシャキしておいしい！
夫に副菜として出してみると、炒めたキュウリを食べて「シャキシャキの食感がおいしい！」と気に入ったようです。
塩コショウのみというシンプルな味つけながら、ベーコンのうま味をキュウリが吸収し、サラダとも違う味わいになりました。
材料が少なく済み、手早く完成する点も、嬉しいポイント。
キュウリの新たな魅力を発見できる『キュウリとベーコンの炒め物』。ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]