炒めたサツマイモに『大さじ1杯』絡めるだけ！　意外な味つけに、夫が「ご飯がすすむ」

サツマイモは、味つけ次第でご飯に合う副菜としても楽しめます。

筆者が使ってみたのは、冷蔵庫に常備していることが多い焼肉のたれ。甘みのあるサツマイモと、しっかり味の焼肉のたれですが、実は相性抜群です。

いくつもの調味料を合わせなくても、焼肉のたれだけで味つけが決まりますよ。

本記事では、身近な焼肉のたれを使って手軽に作れる『サツマイモの焼肉のたれ炒め』を紹介します。

『サツマイモの焼肉のたれ炒め』の作り方

材料は以下の通りです。

材料

1．サツマイモの下準備をする

サツマイモを食べやすい大きさに切り、水に約10分さらします。

水気を切ったら耐熱皿に並べ、ラップをして600Wに設定した電子レンジで約3分加熱してください。

加熱したサツマイモに片栗粉をまぶし、よく混ぜます。

2．サツマイモを焼いて焼肉のたれを絡める

フライパンにサラダ油を入れて熱し、サツマイモを並べます。

両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、焼肉のたれを加えましょう。全体にたれを絡めたら完成です。

調理時間は約15分でした。

サツマイモが焼肉のたれで、ご飯がすすむおかずに

片栗粉をまぶして焼いたサツマイモは、焼肉のたれがしっかり絡みました。表面がとても香ばしくて食欲をそそる匂いです。

サツマイモの甘みに焼肉のたれの濃いめの味つけが加わり、ご飯に合うおかずになります。夫からも「ご飯がすすむ」と好評でした。

味つけは焼肉のたれだけで、いくつもの調味料を用意する必要がないのも嬉しいポイントです。

サツマイモを使って手軽にもう一品作りたい時に、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／AnyMama（エニママ）]