サツマイモが「大さじ1杯」でご飯のすすむ副菜に！ 材料4つだけ『簡単おかずレシピ』が家族にも好評
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撮影：エニママ
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サツマイモは、味つけ次第でご飯に合う副菜としても楽しめます。
筆者が使ってみたのは、冷蔵庫に常備していることが多い焼肉のたれ。甘みのあるサツマイモと、しっかり味の焼肉のたれですが、実は相性抜群です。
いくつもの調味料を合わせなくても、焼肉のたれだけで味つけが決まりますよ。
本記事では、身近な焼肉のたれを使って手軽に作れる『サツマイモの焼肉のたれ炒め』を紹介します。
『サツマイモの焼肉のたれ炒め』の作り方
材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・サツマイモ 1個（約150g）
・焼肉のたれ 大さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
・サラダ油 適量
1．サツマイモの下準備をする
サツマイモを食べやすい大きさに切り、水に約10分さらします。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
水気を切ったら耐熱皿に並べ、ラップをして600Wに設定した電子レンジで約3分加熱してください。
加熱したサツマイモに片栗粉をまぶし、よく混ぜます。
撮影：エニママ
2．サツマイモを焼いて焼肉のたれを絡める
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サツマイモを並べます。
撮影：エニママ
両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、焼肉のたれを加えましょう。全体にたれを絡めたら完成です。
撮影：エニママ
調理時間は約15分でした。
サツマイモが焼肉のたれで、ご飯がすすむおかずに
片栗粉をまぶして焼いたサツマイモは、焼肉のたれがしっかり絡みました。表面がとても香ばしくて食欲をそそる匂いです。
撮影：エニママ
サツマイモの甘みに焼肉のたれの濃いめの味つけが加わり、ご飯に合うおかずになります。夫からも「ご飯がすすむ」と好評でした。
味つけは焼肉のたれだけで、いくつもの調味料を用意する必要がないのも嬉しいポイントです。
サツマイモを使って手軽にもう一品作りたい時に、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]