エビ

「うーん、もう１品おかずが欲しいなあ…」 「お酒のアテが欲しいけど、いつもとは違うおつまみが食べたい…」 そんなみなさんに、かいいま（@piyopiyobiyou）さんがX（Twitter）に投稿した、『エビアボカド』の…

『冷凍エビ』は、冷凍庫の中にストックしておけば、さまざまな料理に活用でき、便利な食材です。 調理の際は、事前に冷蔵庫に入れておいたり、氷水に浸したりして解凍をするでしょう。 しかし、解凍したエビが縮んでしまい、「想像以上…

たまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。 魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。 ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』（highk…

舞台は、瀬戸内海のある漁港。 夜明けと共に、漁の船が戻ってきました。 勢いよく水揚げされたのは…大量のエビ！エビ！！エビ！！！ 網の中でピチピチと跳ねる、獲れたてのエビたち。船の中は一面、美しいルビー色に包まれます。 そ…

巻き寿司、羊かん、カステラ…。 食べ物の中心よりも、端っこのほうがうまい、ということは往々にしてあります。 でもさすがにこれは知りませんでした。 エビは尻尾がうまい 漫画家の乱ぼたん（@48skill）さんが「知ってると…

いろんな料理にたくさん入れたいゆでエビ。でも殻をむくのがめんどう…そして手ににおいがつくのが困ります。 そんな方におすすめのテクニック！　スプーンとフォークを使って、手を汚さずにエビの殻をむくことができます。慣れてしまえ…