【訃報】『中華の鉄人』陳健一さん逝去、６７歳　ネットでは「早すぎないですか」の声

料理バラエティ番組『料理の鉄人』（フジテレビ系）に出演し、『中華の鉄人』として知られた料理人、陳健一さんが、２０２３年３月１１日に亡くなったことが分かりました。６７歳でした。

陳さんが会長を務めていた『四川飯店』グループのウェブサイトによると、陳さんは、間質性肺炎のため、東京都内の病院で亡くなったとのことです。

陳さんは１９５６年１月５日、東京に生まれ、大学卒業後に、父親の中華料理店で修業を開始。１９９０年からお店を継ぎ、バラエティ番組に出演したり、料理学校で教えたりするなど、幅広く活躍しました。

ネット上では、「早すぎないですか…料理に対して愛と情熱があふれた人でした」「小学生の時に陳さんの麻婆豆腐を食べたが、２０年経った今でもあの感動が忘れられない」「亡くなったのがショック。陳さんを偲んで、今週は渾身の麻婆豆腐を作ろう」など、陳さんとの別れを惜しむ声が相次いでいます。

陳さんのご冥福をお祈りいたします。

[文・構成／grape編集部]