『ランチパック たまご』を玉子焼きで包む カレー風味オムレツサンドの作り方

さまざまな具材があり、手軽に食事をとることができる、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の人気商品『ランチパック』。

２０２５年４月現在、Instagramでは、『#ランチパックアレンジ』のハッシュタグが流行中です。

野菜や生クリームなどを添えた『ランチパック』など、ユーザーはそれぞれ、オリジナルのおいしい食べ方を投稿しています。

『ランチパック』を玉子焼きで？

ベーカリーショップで５年間アルバイトをしていたこともあり、調理パンが大好きな、筆者。

『ランチパック』を玉子焼きで包んで、『オムレツサンド』を作ってみることにしました！

使用する商品に悩みましたが…選んだのは『ランチパック たまご』。

玉子尽くしの一品を作る材料は、こちらです！

卵液を作るときのポイント

まずは、卵３個をボウルなどに割り入れます。

次に、牛乳、カレーパウダー、パプリカパウダー、塩コショウ、パセリを入れて混ぜ合わせ、卵液を作ってください。

カレーパウダーを加えることで、卵液全体にスパイスの香りが広がります。最初は色がまだらに見えますが、しっかりかき混ぜることで鮮やかな黄色い卵液になりますよ。

フライパンにオリーブオイルを大さじ１杯入れたら、弱火で熱しましょう。

弱火でゆっくり熱することで、卵液が焦げずにふんわりと仕上がります。強火で一気に加熱すると卵が固まりすぎてしまい、『ランチパック』をくっつけるタイミングが難しくなるので注意してください。

温まったら、卵液を半分流し入れます。

『ランチパック』を置くタイミングが肝心

『ランチパック たまご』を１枚、フライパンの手前に置いてください。

卵液を流し入れてすぐではなく、表面がうっすら固まり始めたタイミングで置くのがポイントです。卵液がまだ完全に液状のうちに置くと、パンが沈んでしまうことがあります。

卵液が半熟になり、玉子焼きが『ランチパック たまご』にくっ付いたら、裏返します。

この時、まだ焼いていない面が卵液の上にのるようにしてくださいね。

裏返す際はフライ返しを使うとパンがずれにくく、卵液とパンが一体化した状態でひっくり返すイメージで行うとうまくいきます。

フライパンのふちで、『ランチパック たまご』をプレスしながら形を整えてください。

軽く押さえることで卵がパンにしっかりと密着し、断面もきれいに仕上がります。

玉子焼きが両面にくっ付いたら、できあがり！

残りの卵液と『ランチパック たまご』１枚も同じように作ってくださいね。

タマゴサンドを玉子焼きで包むという、玉子好きにはたまらない一品。

『ランチパック たまご』のタマゴフィリングには甘みがあり、玉子焼きはカレーのスパイシーな味わいなので、２つの味が楽しめました！

ふわっとした玉子焼きの外側と、もちっとしたパンの食感が重なり、一口食べると口の中でスパイシーさと甘みが交互に広がります。

そのままでもおいしい『ランチパック』ですが、工夫を加えるだけでまったく新しい料理になるなんて驚きですね。

パンも玉子も好きな筆者にとっては、毎日でも食べたくなる味でした！

いつもと違う食べ方で『ランチパック』を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]