「チンジャオロースは巻くもの」 企業が教える調理法に「目を剥いた」「箸が止まらん」
公開: 更新:

※写真はイメージ

余った大根が主役に! ジッパー袋で豚バラ大根、作り方に「混ぜて冷凍するだけ」余った大根と豚バラで簡単に作れる下味冷凍レシピ。ジッパー袋で10分仕込みするだけで、平日でも手軽に味しみ抜群の煮込み料理が楽しめます。作り置きや冷凍ストックにも最適です。

豆腐は入れない! 『麻婆豆腐の素』の意外な活用法【時短レシピ】ピリッとした辛味と濃厚なうまみで多くのファンを持つ担々麺。店で食べるイメージが強く、「自宅で作るのはちょっと難しそう…」と感じる人もいるかもしれません。 しかし、麻婆豆腐の素を使用すれば、手間なく簡単に本格派の担々麺が作...
- 出典
- riken_tensai






豚肉と野菜を甘辛いタレで炒めたチンジャオロース。
ご飯がすすむ人気の中華料理ですが、すべての食材を細切りにするなど、やや手間がかかります。
そんなチンジャオロースが簡単に作れるアイディアレシピをリケンのノンオイル(riken_tensai)がInstagramで紹介しました。
具材をお肉で巻く『チンジャオロール』の作り方
リケンのノンオイルが紹介したチンジャオロースは、なんとピーマンとタケノコを豚肉で巻いて作るのだそうです。
その名も、チンジャオロースならぬ『チンジャオロール』。
必要な材料はこちらです。
チンジャオロールの味の決め手となるのが、『リケンのノンオイル 中華ごま』です。
ドレッシングで味付けすることで、調味料をいくつも用意しなくても簡単に美味しく仕上がるそうです。
作り方
1.ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、繊維に沿って細切りにします。
2.豚肉を広げ、ピーマンとタケノコを乗せたらクルクルと巻きます。
巻き終わったら、塩・こしょうを振りかけて片栗粉をまぶしてください。
3.フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼いてきます。途中転がしながら、全体に焼き色を付けましょう。
4.豚肉に火が通ったら、ハチミツと『リケンのノンオイル 中華ごま』を加えて絡ませます。
照りが出るまで加熱したら、チンジャオロールのできあがりです。
普通のチンジャオロースとは、見た目が大きく違う仕上がりです。
コロンとした一口サイズで、子供も食べやすく、お弁当のおかずにも使えそうです。
シンプルな材料しか使っていませんが、味もかなり本格的なのだそうです。
チンジャオロースの定番の具といえばピーマンとタケノコですが、中に巻く野菜を変えてみるのも美味しそうです。
チンジャオロールは市販の『チンジャオロースの素』を使わなくても簡単に作れるので、中華が食べたくなった時は作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成/grape編集部]