「その発想はなかった」 片栗粉を付けた『ナス』を焼くと…？
公開： 更新：
悪魔的おいしさ… 明太×クリームチーズで最強おにぎり誕生！【握るだけ簡単レシピ】明太子とクリームチーズの意外な組み合わせで、濃厚でコクのある“背徳おにぎり”が完成。握るだけで簡単に作れるうえ、和と洋が絶妙にマッチして一度食べたらやみつきに。忙しい日のランチや小腹満たしにもぴったりな、話題の簡単レシピです。
いつもの梨がワンランクアップ バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】秋の梨を使った簡単スイーツレシピ。バターで焼くだけでとろける甘さと香ばしさが楽しめます。忙しい日でも3材料で作れる手軽さが魅力。家庭で贅沢気分を味わえる秋のおすすめデザートです。
- 出典
- akimamagohan
ナスは、さまざまな料理方法がある人気の食材です。
このナスを、天ぷらではなく『から揚げ』にすると絶品料理ができあがるのをご存じでしょうか。
本記事では人気インスタグラマーの、あき（akimamagohan）さんがInstaramで紹介する、『ナスのから揚げ』のレシピについて詳しく解説します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
ナスのから揚げ、どうやって作る？
あきさんが紹介する『ナスのから揚げ』に必要な材料は以下の通りです。
・ナス １本
・おろしニンニク 小さじ１杯
・おろしショウガ 小さじ１杯
・顆粒鶏ガラスープ 小さじ１杯
・みりん 小さじ１杯
・ゴマ油 小さじ１杯
・醤油 大さじ１杯
・片栗粉 大さじ３杯ほど
作り方
まず、ナスを縦に切りましょう。
切ったナスをビニール袋に入れたら、片栗粉以外の各種調味料を混ぜて、よく揉みます。
調味料をなじませたナスを取り出し、片栗粉をしっかりまぶしてください。
フライパンで油を熱し、ナスの両面を揚げ焼きします。揚げている最中に触ると衣が剥がれるので、注意しましょう。
器に盛り付けたら完成です。
斬新な発想に驚きの声！
本記事で取り上げた、あきさんが紹介する『ナスのから揚げ』レシピには、以下のような感想が寄せられています。
・ビールに絶対に合うやつ！
・ナスをから揚げにするなんて、その発想はなかった！
・カリカリでおいしそう！
「思い付きそうで思い付かなかった」という驚きの声が多く見られました。
簡単に作れるおすすめナス料理
本記事で取り上げたナスのから揚げは、鶏肉を使ったから揚げと同じくらいのジューシーさと食べ応えが味わえます。
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、この機会に一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]