ホットケーキミックスにヨーグルトと水を混ぜて…　できあがったのは

カレーなどにつけて食べる、ナン。店でしか食べられないものだと思う人も多いかもしれません。

しかし、森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットケーキミックスで簡単ナン』なら、自宅でも簡単においしいナンが作れるんです。

ホットケーキミックス特有のやや甘めの味わいと、ふっくらとした食感がやみつきになりますよ。

材料はこちらです。

まず、小さめのボウルにヨーグルト、水、塩、コショウを入れ、全体がなめらかになるようによく混ぜます。

別の大きめのボウルに『森永ホットケーキミックス』を入れ、先ほど混ぜたヨーグルト、水、塩、コショウを加えましょう。

菜箸でざっくりと混ぜ合わせます。

手に多めの打ち粉をして、生地をこねていきましょう。だんだんと手に生地がつかなくなり、表面が乾燥してきたらOKです。

生地を3等分に分けて、成形していきましょう。ナンをイメージして、細長く成形するのがポイントです。

熱が通りやすいように、5mm～1cm程度の厚さに伸ばしてください。

熱したフライパンにバターを溶かし、生地を並べましょう。

片面は、中火で約1分焼きます。焼き色がついたらひっくり返して、さらに約1分焼きましょう。

両面に焼き色がついたら、フタをして弱火にし、約3分蒸し焼きにして完成です。

せっかくなので、バターチキンカレーと一緒に食べてみました。

食べてみると、外はパリッと、中はふっくらとしていておいしいです。ヨーグルトを使っているので、やや酸味がある味わいになっています。

表面にはバターの塩味も感じられ、まろやかなバターチキンカレーとの相性は最高でした。

一緒に食べた夫は「米より好きかも」と絶賛。材料を混ぜるだけでOKで、発酵する手間や時間がかからないため、思い立った時にまた作ろうと思います。

休日のランチやいつもとは違ったカレーの味わい方を楽しみたい時に、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]