普通のめんつゆ飽きた！ 水の代わりにアレで割ると…「夏ずっとやる」 By - キジカク 公開：2024-07-18 更新：2024-07-18 そうめん料理調味料 Share Post LINE はてな コメント 冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。 キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいしいですが、同じめんつゆ味ではさすがに飽きてしまうでしょう。 毎年、さまざまなめんつゆアレンジを試していた筆者。２０２４年の夏は。キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）が紹介する２つのレシピを作ってみました。 キッコーマンが紹介！めんつゆのアレンジレシピ 筆者が試してみたのは、『炭酸レモンつゆ』と『オリーブオイルつゆ』の２種類です。 早速それぞれのつゆを作り、そうめんを食べてみましょう！ 『炭酸レモンつゆ』 まずは『炭酸レモンつゆ』を作ってみます。必要な材料は以下の通りです。 材料（2人分） レモン（絞り汁） 小さじ２ レモン（くし切り） 適宜 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) ６０ｍｌ 炭酸（無糖・冷したもの） １８０ｍｌ キッコーマン ーより引用 まず、レモン汁を絞る用と、飾り用にくし切りのものを分けておきましょう。くし切りしたレモンはお椀に飾れるよう、皮と実の間に切り込みを入れてください。 次に、めんつゆを炭酸で割っていきます。めんつゆ６０㎖に対し、無糖の炭酸水１８０㎖を加え、つゆができたらお椀に移しましょう。 炭酸割りのめんつゆに、絞ったレモン汁を入れます。 お椀のフチに、くし切りしたレモンを飾れば完成です。 『オリーブオイルつゆ』 次は『オリーブオイルつゆ』を作ります。必要な材料は以下の通りです。 材料（2人分） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) ６０ｍｌ 水 １８０ｍｌ デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 小さじ１ キッコーマン ーより引用 まず、めんつゆを分量の水で割り、器に入れてください。 あとはオリーブオイルを加えるだけでOK。 あっという間に２つ目のつゆができました！ それでは２種類のつゆで用意した、そうめんを食べてみましょう！ まず、『炭酸レモンつゆ』は、炭酸のシュワシュワがそうめんに絡まり、味わったことのない面白い味わいでした。飾りのレモンをさらに絞ると、よりさわやかでおいしかったですよ。 『オリーブオイルつゆ』のほうは、香りもよく、まろやかになった気がしました。作っている時はオリーブオイルが少なく感じました、食べていると結構オイルを強めに感じたので、この量がちょうどいいのかもしれません。 キッコーマンが教えるめんつゆのアレンジレシピ。暑い日にぜひ、試してみてくださいね。 [文／キジカク・構成／grape編集部] 出典 キッコーマン株式会社 Share Post LINE はてな コメント
冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。
真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。
キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいしいですが、同じめんつゆ味ではさすがに飽きてしまうでしょう。
毎年、さまざまなめんつゆアレンジを試していた筆者。２０２４年の夏は。キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）が紹介する２つのレシピを作ってみました。
キッコーマンが紹介！めんつゆのアレンジレシピ
筆者が試してみたのは、『炭酸レモンつゆ』と『オリーブオイルつゆ』の２種類です。
早速それぞれのつゆを作り、そうめんを食べてみましょう！
『炭酸レモンつゆ』
まずは『炭酸レモンつゆ』を作ってみます。必要な材料は以下の通りです。
まず、レモン汁を絞る用と、飾り用にくし切りのものを分けておきましょう。
くし切りしたレモンはお椀に飾れるよう、皮と実の間に切り込みを入れてください。
次に、めんつゆを炭酸で割っていきます。めんつゆ６０㎖に対し、無糖の炭酸水１８０㎖を加え、つゆができたらお椀に移しましょう。
炭酸割りのめんつゆに、絞ったレモン汁を入れます。
お椀のフチに、くし切りしたレモンを飾れば完成です。
『オリーブオイルつゆ』
次は『オリーブオイルつゆ』を作ります。必要な材料は以下の通りです。
まず、めんつゆを分量の水で割り、器に入れてください。
あとはオリーブオイルを加えるだけでOK。
あっという間に２つ目のつゆができました！
それでは２種類のつゆで用意した、そうめんを食べてみましょう！
まず、『炭酸レモンつゆ』は、炭酸のシュワシュワがそうめんに絡まり、味わったことのない面白い味わいでした。
飾りのレモンをさらに絞ると、よりさわやかでおいしかったですよ。
『オリーブオイルつゆ』のほうは、香りもよく、まろやかになった気がしました。
作っている時はオリーブオイルが少なく感じました、食べていると結構オイルを強めに感じたので、この量がちょうどいいのかもしれません。
キッコーマンが教えるめんつゆのアレンジレシピ。暑い日にぜひ、試してみてくださいね。
[文／キジカク・構成／grape編集部]