食べた夫が「あったまる〜」とひと言 寒い日に大活躍の一品に「我が家は週1で作ってる」
公開： 更新：
撮影：エニママ
パッと見、普通の玉子焼き カットした断面に「ぎっしり！」「子供が完食」「家族みんな玉子焼きが大好き」という家庭は多いでしょう。筆者の家族も例に漏れず好きなのですが、どんなに好評でも玉子焼きはあくまで副菜。これまで我が家では玉子焼きがメインのおかずになることはありませんでした。 ふと「玉子焼...
豆腐に大さじ2杯の片栗粉を加えて？ 完成した“簡単おかず”がたまらん…！揚げ物はもう怖くない！SNSで話題の豆腐衣天ぷらレシピをご紹介します。豆腐と片栗粉で衣を作り、少ない油でカリッと仕上げるため、ヘルシーで簡単。もっちりとした新食感と満足感が楽しめます。天ぷら鍋がなくてもフライパンで作れる裏技をぜひお試しください。
- 出典
- 味の素株式会社
気温がぐっと下がり、日中でも肌寒さを感じる冬の時期。
冷えた身体で帰ってきたら、ホッと温まる料理が食べたくなるでしょう。
そこで本記事では、味の素株式会社のウェブサイトで見つけた『たっぷり野菜のコンソメスープ』のレシピを紹介します！
『たっぷり野菜のコンソメスープ』の作り方
簡単に作れるうえに栄養もたっぷり摂れるところに惹かれ、我が家では寒くなると週に一度は作っている定番メニューです。
早速作り方を紹介しましょう。
材料
材料は以下の通りです。
【材料（4人分）】
・キャベツ 4枚（200g）
・ジャガイモ 2個
・ニンジン 2分の1本
・タマネギ 2分の1個（100g）
・ウインナーソーセージ 2本
・A 水 4カップ
・A 『味の素KKコンソメ』固形タイプ 2個
・『瀬戸のほんじお』 少々
・コショウ 少々
1.野菜とウインナーをカットする
まずは、野菜をそれぞれ食べやすくカットしていきます。
キャベツと皮をむいたジャガイモは一口大に切りましょう。キャベツの芯の部分は、薄切りにすると食べやすいです。
撮影：エニママ
ニンジンは皮をむいて乱切りに、タマネギは薄切りにします。
撮影：エニママ
ウインナーは4等分に切ってください。
撮影：エニママ
2.鍋に材料を入れて煮る
鍋に、水とコンソメスープの素を入れます。
撮影：エニママ
さらに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れてから火にかけましょう。
撮影：エニママ
蓋をして7〜8分煮たら、キャベツとウインナーも加えます。
撮影：エニママ
そこからさらに7〜8分煮てください。すると、キャベツがしんなりしてきました。
撮影：エニママ
3.火が通ったら、塩コショウをして盛りつける
ジャガイモやニンジンも爪楊枝がすっと刺さり、火が通ったようなので、塩とコショウで味を調えます。
撮影：エニママ
器に盛りつけて完成！
撮影：エニママ
食べた夫が「あったまる～」と大喜び！
コンソメの味が野菜に染みていて、噛んだ瞬間にじゅわっと口の中に広がるのが最高です。
根菜を使っているので、身体の芯からあたたまる一品。外作業が多い夫は、「あったまる〜」とニコニコしながら食べていました。
寒い日には特に癒されるので、「帰ったらアレを作ろう」と頭に浮かびます。
たっぷりの野菜で栄養を摂りながら、寒い季節を元気に乗り切りたいですね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]