ちょっと残ったマヨネーズ、どうしてる？ メーカーに聞いた！使い切るコツ
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- 協力
- キユーピー株式会社
日本では人気の高い調味料である、マヨネーズ。現在は外国の人も日本のマヨネーズはおいしいと高く評価していると言います。
多くの場合、マヨネーズは『ポリボトル』に入っており、量が減ってくると中身を出すのが難しくなるもの。最後はぎゅーっと絞る人もいるでしょう。
そこで、最後まで簡単に使い切る方法や、ボトルに残ったマヨネーズの活用法を、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）に取材しました。
マヨネーズを最後まで使い切るコツ・保存方法
キユーピーにマヨネーズを最後まで使い切る方法を聞いたところ、以下の回答がありました。
マヨネーズが残り少なくなってきた時には、ボトルに空気を入れ、逆さにして冷蔵庫に保存しましょう。
こうするとマヨネーズがキャップ口のほうへ集まりやすくなりますので、おすすめです。
また、マヨネーズは以下のように保存するといいそうです。
マヨネーズは直射日光の当たる場所や高温に長く放置されると、風味が劣化しやすく、0℃以下だと分離してしまいます。
保存場所は冷気のあたらないドアポケットがおすすめです。開栓前は冷暗所に置き、冷蔵する場合は冷えすぎない場所で保存してください。
画像提供：キユーピー株式会社
少し残ったマヨネーズを使い切る方法
マヨネーズが残り少なくなると「どうやって使い切ろうか」と悩むことがあるかもしれません。
キユーピーにおすすめの使い道を聞きました。
ご家庭にある調味料や食材と混ぜて楽しんでいただく『まぜマヨ』をぜひお試しいただきたいです。
ケチャップや醤油、ハチミツやニンニクなどと『キユーピー マヨネーズ』を混ぜるだけで、お料理の幅が広がります。
『キユーピー マヨネーズ』には卵黄がたっぷり使われているため、卵黄のコクがどんな味も引き立ててくれます。
キユーピーのウェブサイトでは100種類にも及ぶ『まぜマヨ』やレシピを紹介しています。
少しだけ残ったマヨネーズを使い切りたい時は、試してみるといいかもしれません。
マヨネーズが少しだけ残ってしまった場合、家にある調味料と混ぜて最後までおいしく食べましょう。
[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]