「なんて大胆な…」 油を切らずに『ツナ缶まるごと』使用！ 予想外のおいしさに感激
公開： 更新：
撮影：grape編集部
『サッポロ一番』にお湯を入れずに… 30代会社員が作った『激ウマ塩らーめん』が？「サッポロ一番 塩らーめん」に、お湯の代わりに温めた牛乳とレモンティーのティーバッグを加えて作る驚きの裏ワザレシピを紹介。塩味と牛乳のコク、紅茶の芳醇な香りが融合し、まるで高級なラーメンのような濃厚でリッチな味に激変します。自宅で手軽にできる、新感覚の神アレンジを試してみませんか？
やる気ゼロで完成！ 炊飯器に丸ごと入れたのは…？【ブロッコリーレシピ】おかずをたくさん作らなくても、野菜や肉を同時に摂れる炊き込みご飯があれば、満足度の高い食卓になりますよね。 ただ、いつも同じ具材だと飽きてきませんか。しかも炊き込みご飯は、具材を細かく切って調味料で味を調えて…と意外と手...
手軽に飲めて、料理にも使える牛乳。常に冷蔵庫にストックしているという家庭は多いでしょう。
開封後の牛乳は早めに飲み切らなければなりませんが、中途半端に残ってしまい「どうしよう…」と悩んだことはありませんか。
筆者も、開封後してから数日が経った牛乳を前に、「そのまま飲むのは怖いな…」と立ちすくんでいました。
スープやシチューにして加熱調理するのが定番かもしれませんが、毎回同じアレンジだと飽きてしまうでしょう。
違う料理にも挑戦したくなって調べたところ、なんと『炊き込みご飯』に活用する方法があったので、紹介します！
炊き込みご飯に『牛乳』は合うのか？作ってみた
炊き込みご飯といえば、たっぷりの具材を入れて出汁や醤油を加え、炊き上げるのが一般的でしょう。
しかし、本記事で紹介する『牛乳炊き込みご飯』は、洋風の味つけです。一体どんな味になるのでしょうか。
材料
用意するのは、ツナ缶と牛乳ほか、以下の通りです。
【材料】
・米 2合
・ツナ缶 2個
・ニンジン 1本
・コンソメ 小さじ1杯
・塩 少々
・牛乳 200㎖
・水 160㎖
1．ニンジンを切る
まずは、ニンジンを細切りにしましょう。
ニンジンは、炊き込みご飯にすると混ぜる際にほろほろと崩れるため、それほど気にして細かく切る必要はありません。
撮影：grape編集部
2．米にツナ缶を投入
米を研ぎ、炊飯器にセットします。
上から、ツナ缶を中身の油ごと入れてしまいましょう。
筆者はツナ缶を使う際、油を切ることがほとんどなので「こんな大胆なことをしてもいいのか…？」と少し不安になりました。
撮影：grape編集部
3．材料を合わせて炊飯
炊飯器にカットしたニンジン、コンソメ、塩を投入します。
牛乳と水を注いだら、炊飯ボタンを押しましょう。
40～50分ほど待てば、炊き上がります！
撮影：grape編集部
4．完成
炊飯器を開けると、コンソメの香りがふわっと立ち上りました。
混ぜてみると、おこげもできていて、しっかりと『炊き込みご飯』になっているようです。
牛乳を入れたことによる違いは、まだ分かりません。
撮影：grape編集部
実食
炊き込みご飯に、牛乳がどう生きてくるのか…。いざ、食べてみましょう！
撮影：grape編集部
まろやかだ…！
コンソメ風味のご飯にミルキーさが加わり、マイルドな味わいです。
たっぷりのツナとニンジンが入っているので、おかずがなくても十分満足できる一品に。
味見をしたら残りは昼ご飯にとっておこうと思っていたものの、箸が止まらず、ぺろりと1杯平らげてしまいました。
ネットで調べてみると、和風の調味料を使ったレシピもあるようです。
普段の炊き込みご飯の一部を牛乳に置き換えて、『牛乳炊き込みご飯』にしてみるのもいいかもしれません。
筆者はしばらく、炊き込みご飯には牛乳を入れようと思います。あなたも、風味豊かな炊き込みご飯が食べたくなったら、挑戦してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]