余ったら『揚げる』が正解！ おせちメニューのリメイクに家族「これ好きなヤツ！」
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撮影：エニママ
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おせち料理で人気の『伊達巻』。食べきれずに残ってしまうこともあるでしょう。
そのまま食べてもよいですが、アレンジレシピを試してみるのもおすすめです。
本記事では、余った伊達巻をリメイクして作る『伊達巻の天ぷら』をご紹介します！
『伊達巻の天ぷら』の作り方
『伊達巻の天ぷら』は伊達巻2切れから作れるアレンジレシピ。
詳しい材料や作り方は下記の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・伊達巻 2切れ
・天ぷら粉 大さじ1杯
・水 大さじ1杯
撮影：エニママ
1．衣を作り伊達巻につける
天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、衣を作ります。
天ぷら粉の種類によっては必要な水の量が異なる場合もあるので、お好みの固さになるように調節してください。
撮影：エニママ
伊達巻を衣にからませて、まんべんなく薄くつけましょう。
撮影：エニママ
2．油で揚げる
170～180℃に熱した揚げ油に、衣のついた伊達巻を投入し、揚げていきます。
撮影：エニママ
衣がカラッとするまで揚げたら完成です。
撮影：エニママ
家族もペロリ おいしい天ぷらに
家族に試食してもらうと「これはいいね！好きな味！」と喜んでもらえて、子供も「おいしい！」とペロリと完食。
筆者も食べてみると、外はサクサク香ばしく、中はフワフワ甘い、おいしい天ぷらに仕上がっていました。
10分あればできる簡単アレンジレシピなので、伊達巻が残っていたら、ぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]