余ったら『揚げる』が正解！ おせちメニューのリメイクに家族「これ好きなヤツ！」
公開： 更新：
撮影：エニママ
小6男子が炊いたご飯 まさかの仕上がりに、母「これは私が悪かった」筆者がインフルエンザで寝込んでいた日のことです。 高熱が続き、ほとんど起き上がれない状態だったため、「せめてお米だけでも炊いてもらえると助かる」と、当時小学6年生だった長男にお願いしました。 「学校の調理実習での経験があ...
「知らなかった…」「刺身よりうまくね？」 捨てがちな『ツマ』を生かした簡単レシピ存在感が薄く、つい余ってしまう刺身の『ツマ』。捨てがちなつけ合わせを、絶品のおつまみやご飯のおかずに変身させる簡単レシピを紹介する、大和なでしこ（@nadeshiko0328）さんのグルメ漫画が注目を集めています。
おせち料理で人気の『伊達巻』。食べきれずに残ってしまうこともあるでしょう。
そのまま食べてもよいですが、アレンジレシピを試してみるのもおすすめです。
本記事では、余った伊達巻をリメイクして作る『伊達巻の天ぷら』をご紹介します！
『伊達巻の天ぷら』の作り方
『伊達巻の天ぷら』は伊達巻2切れから作れるアレンジレシピ。
詳しい材料や作り方は下記の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・伊達巻 2切れ
・天ぷら粉 大さじ1杯
・水 大さじ1杯
撮影：エニママ
1．衣を作り伊達巻につける
天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、衣を作ります。
天ぷら粉の種類によっては必要な水の量が異なる場合もあるので、お好みの固さになるように調節してください。
撮影：エニママ
伊達巻を衣にからませて、まんべんなく薄くつけましょう。
撮影：エニママ
2．油で揚げる
170～180℃に熱した揚げ油に、衣のついた伊達巻を投入し、揚げていきます。
撮影：エニママ
衣がカラッとするまで揚げたら完成です。
撮影：エニママ
家族もペロリ おいしい天ぷらに
家族に試食してもらうと「これはいいね！好きな味！」と喜んでもらえて、子供も「おいしい！」とペロリと完食。
筆者も食べてみると、外はサクサク香ばしく、中はフワフワ甘い、おいしい天ぷらに仕上がっていました。
10分あればできる簡単アレンジレシピなので、伊達巻が残っていたら、ぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]