やわらかい豚肉に男子3人がおかわり連発！ 味つけに使ったのは…？
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撮影：エニママ
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『夢中○○』といったワードを聞いたことはあるでしょうか。
ファッションや音楽同様に食にもトレンドが存在し、2025年上半期は『夢中○○』というワードをSNSやネット上で見かける機会が増えました。
『夢中○○』とは「夢中になるほどヤミツキなるレシピ」という意味で、肉や野菜を旨ダレに漬け込んで作る料理のこと。
本記事では、しゃぶしゃぶ用肉とキノコを使った『夢中豚』のレシピを紹介します
『夢中豚』の作り方
材料は以下の通りです。
3つの食材で作れるうえに、調理時間も10分程とあっという間に完成するので、忙しい毎日の味方となってくれますよ！
材料
【材料（2人分）】
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 250g
・長ネギ 2分の1本
・シメジ 1株
・ニンニクチューブ 2cmくらい
・砂糖 大さじ1杯
・醤油 大さじ3杯
・みりん 大さじ2杯
・水 100cc
・ごま油 小さじ1杯
1．ネギとシメジをカットする
まず、ネギはみじん切りにして、シメジは石づきの部分を切り落とし、食べやすいようにほぐしておきましょう。
撮影：エニママ
2．フライパンで炒める
ごま油を引いたフライパンで豚肉を炒めてください。
ある程度火が通ったら、ネギとシメジを加えてさらに炒めます。
撮影：エニママ
3．調味料と水を加える
シメジにも火が通ったら、ニンニクチューブ、砂糖、醤油、みりん、水を加えてさっと混ぜ、肉に味が染み込むまで2分ほど煮込んでください。
撮影：エニママ
器に移したら完成です！
撮影：エニママ
米は多めに炊くべし！
しゃぶしゃぶ用肉を使っているため、とてもやわらかくモリモリと食べられます。
我が家には、夫に加え成長期の男子が2人いるのですが、男性陣は夢中豚をおかずに白米が止まらなくなり、3人で4合の米をぺろりと完食してしまいました。
それでも「おかわり！」といって、結局米が足りないという事態に…。
夢中豚を作る際は、いつもより多めに米を炊くことをおすすめします！
筆者はシメジを入れましたが、キャベツやピーマンなどの野菜を入れてもよさそうです。唐辛子を入れてピリ辛にアレンジするのもいいかもしれません。
いろいろなアレンジで、話題の『夢中○○』を堪能してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]