食パンにバターを塗って… 息子が「明日も作って」と大絶賛した『背徳トースト』
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撮影：エニママ
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年末年始に買い溜めした、ゆであずき缶は余っていませんか。
カボチャと一緒に煮たり、おしるこを作ったりするのもいいですが、もっと手軽に消費できる方法があります。
それは食パンにのせて、『あんバタートースト』にすること！
5分ほどですぐに作れて、朝食にぴったりなレシピを紹介します。
ゆであずき缶を使った『あんバタートースト』の作り方
材料は以下の通り。バターは5gずつ使います。
材料
【材料（1人分）】
・食パン（6枚切り） 1枚
・ゆであずき缶 60g
・バター 10g
1．食パンに焼き色がつくまで焼く
食パンをトースターに入れ、こんがり色がつくまで約3分焼きます。
撮影：エニママ
ゆであずきは、別容器に移してラップをかけ、600Wの電子レンジで1～2分温めておきましょう。
2．バターを塗り広げる
トーストが温かいうちに、バター5gを全体に塗り広げてください。
撮影：エニママ
3．ゆであずきをのせる
バターを塗ったトーストに、温かいゆであずきをのせます。
撮影：エニママ
筆者は加糖のゆであずきを使用しましたが、無糖の場合は砂糖や練乳を加えてくださいね。
4．バターをのせる
ゆであずきの上に、さらにバター5gをのせます。
あずきの予熱でバターが溶けたら、皿に盛りつけて完成です！
撮影：エニママ
甘さと塩気が絶妙にマッチ！
ゆであずきの甘さと、バターの塩気がいい塩梅で、止まらないおいしさです。
小学1年生の息子の朝食にも出してみたところ、「このパン、おいしい。明日も作って！」と、気に入った様子でした。
余っていたゆであずき缶を消費するのが目的でしたが、また作りたいので、追加で買ってしまいそうです。
撮影：エニママ
時間がない朝でも、すぐに作れる『あんバタートースト』。
ゆであずき缶が家に余っている人は、ぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]