ホットケーキミックスに混ぜてみて！ コーンスープの素の“意外すぎる使い道”
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撮影：grapeフード編集部
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お湯を注げば、手軽に温かい一品が楽しめる、スープの素。
筆者の家では、コーンスープの素が特に活躍しています。
そんなコーンスープの素が、ちょっとした軽食作りにも使えると知っていましたか。
本記事では、筆者宅の定番メニュー『コーンスープ蒸しパン』を炊飯器を使って作っていきますよ。
撮影：grapeフード編集部
炊飯器でOK！ホットケーキミックス×コーンスープの素で蒸しパン
それでは、写真とともに、レシピを紹介していきましょう。
材料
【材料】
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 120㎖
・コーンスープの素 1袋（18g前後）
・バターもしくは油 適量
1．材料を混ぜる
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、コーンスープの素を入れます。
撮影：grapeフード編集部
泡立て器などで全体を混ぜてください。
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2．炊飯釜にバターを塗る
蒸しパンを外しやすくするため、炊飯釜の内側にバター、もしくは油を塗りましょう。
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バターの風味をつけるため、筆者はやや多めに塗っていますが、薄く全体に塗り広げるだけでも問題ありません。
3．加熱する
炊飯釜に生地を注ぎ入れ、炊飯器にセットします。
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炊飯器の取り扱い説明書を確認し、モードを選んで炊飯スタート。
加熱が終わったら、竹串や菜箸をさして、中まで火が通っているか確認しましょう。
生地がついてこなければ完成です。加熱が足りない場合は、様子を見ながら保温や再加熱で調整してください。
炊飯釜から取り出し、完成です！
撮影：grapeフード編集部
優しい甘さとコクがクセになる
でき上がった『コーンスープ蒸しパン』は、ほんのり甘く、コーンスープのコクが感じられる味わい。
朝食にはもちろん、オヤツや軽食にもぴったりでしょう。
温かいうちに、バターをのせて食べるのもおすすめです。
カットして、食品用ラップで包み、保存容器やジッパーつき保存袋に入れれば、冷凍保存も可能。
材料を混ぜたら、後は炊飯器におまかせできるので、家事の合間に作り置きしておくのもいいですね。
「食べてみたい」と思った人は、ぜひ参考にしてみてください！
[文・構成／grapeフード編集部]