調理時間５分　電子レンジで作れる『無限キャベツ』のレシピを紹介

サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に活用できる野菜、キャベツ。

スーパーマーケットでお買い得な時にひと玉購入したものの、冷蔵庫の中で余らせてしまったという声は、よく聞かれます。

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramアカウントでキャベツを使ったレシピを公開しました。

キャベツをおいしく消費できる、簡単な作り置きの作り方とは。

『電子レンジで！無限キャベツ』

包丁いらずで下準備は１分以内

まず、キャベツを洗って手でちぎり、水がついたまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。

キャベツは手でちぎることで断面が増え、調味料がなじみやすくなります。一口大を目安にちぎると、あとで混ぜるときに均一に味がからみやすいです。

電子レンジを６００wに設定し、キャベツの葉がしんなりするまで３～４分加熱してください。

加熱が終わると、ボウルの底に水分がたまっていることがあります。水気はしっかり取り除いておくのがポイントで、残ったままにすると仕上がりが水っぽくなり、『味ぽん』の風味が薄まってしまいます。

調味料を加えて混ぜるだけで完成

加熱後は水気があれば取り除き、ツナ缶を中の油ごと加えます。その後、『味ぽん』、かつお節、いりゴマを加えてよく混ぜ合わせれば完成です！

ツナ缶の油はコクと旨みのもとになるため、捨てずにそのまま使うのがこのレシピのポイントです。全体をざっくり混ぜると、かつお節がキャベツにからみ、いりゴマの香ばしさが広がりますよ。

５分程度で作れる、キャベツのツナ和えは、冷蔵庫で２～３日まで保存可能です。

忙しい時にさっと出せる、副菜の一品があれば、便利ですね！

また、包丁を使わずに作れるところも、嬉しいポイント。

投稿には「お手軽。早速キャベツを買ってきます！」「野菜が少し足りない時に、いいですね」などの声が寄せられています。

キャベツの食感と、マイルドなツナの風味が相性抜群で、箸が止まらなくなるおいしさです！

作り置きのつもりが、全部ペロッと食べてしまうかもしれませんね。

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[文・構成／grape編集部]