余った餅を夕飯の主食に！　意外な食べ方に「これは新発見」

きなこ餅やいそべ餅など、１月になると食べる機会が増える餅。

いつもの食べ方でも十分おいしいのですが、「家族がびっくりするような食べ方はないか」と考えていました。

そんな時『サトウの切り餅』でおなじみのサトウ食品株式会社（以下、サトウ食品）のウェブサイトで、斬新なレシピを発見！

そのレシピとは『もち入りクリームシチュー』です。

いつも作りすぎて余りがちなシチューを活用できそうなので、試してみることにしました！

もち入りクリームシチューの作り方

サトウ食品のレシピによると、材料は以下の通りです。

レシピではシチューの作り方も紹介されていますが、各家庭のレシピで作ったシチューでもいいでしょう。

サトウ食品のレシピにも「いつものシチューにお餅を割り入れるだけ」とあったので、筆者は余っていたシチューを使用しました。

筆者の家のシチューには白菜とコーンも入っています。

餅は『サトウの切り餅』よりも小さい『サトウの切り餅 シングルパックミニ』を用意しました。

すぐに火が通るように、４等分にカットしました。

シチューに餅を入れたら、柔らかくなるまで弱火で煮るだけです。筆者は焦げ付かないように混ぜながら、１０分程加熱しました。

ゆっくり火を通すことが、おいしく仕上がるポイントなのだそうです。

１０分加熱しても、餅の形はあまり変わりません。一見固そうですが、とても柔らかくなっています！

シチューで煮た餅は、しっかり味が付いていて、大満足のでき上がり！「パンやご飯との組み合わせに飽きたら、餅も合う」という新たな発見となるレシピでした。

餅を多めに入れて、チーズをのせて焼き、餅グラタン風にするのもおいしそうです。筆者は「餅を買い足そうかな…」と思うほど、気に入りました！

いつもの餅の食べ方に飽きたら、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]