ポリ袋で混ぜてチンするだけ！ “包まない小籠包”が驚くほどジューシー
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撮影：grapeフード編集部
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ひき肉とモヤシ、そして餃子の皮があれば完成する中華風おかずが、SNSで話題になっています。
レンジで手軽に作れるのも、人気の理由。
本記事では、『包まない小籠包』のレシピを紹介します。
包まない小籠包の作り方
「節約をしたい」と思った時に便利なのが、モヤシ。かさましをするのに、もってこいな食材です。
SNSで話題になっている『包まない小籠包』は、作り置きにもぴったり。
実際に作り置きをして食べたところ、とてもおいしかったのでリピートするほどです。
早速作り方をチェックしてみましょう。
材料は、以下のものを用意してください。
材料
【材料（2人分）】
・豚ひき肉 300g
・モヤシ 半袋
・餃子の皮 数枚
・鶏ガラの素 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・オイスターソース 大さじ1杯
・酒 大さじ1杯
・ショウガチューブ 小さじ1杯
・水 200㎖
1．タネを作る
ポリ袋に豚ひき肉、モヤシ、鶏ガラの素、醤油、オイスターソース、酒、ショウガ、水を加え、全体をざっと揉みましょう。
撮影：grapeフード編集部
皿に入れて加熱する場合は、皿の中で混ぜてもいいかもしれません。
筆者は、皿が小さかったためポリ袋の中で混ぜました。
モヤシは、手で半分ぐらいに折ってから入れるのがおすすめです。
2．タネを広げる
ポリ袋の端を切って、作ったタネを耐熱のタッパーや皿に入れます。
この時、袋を切る角度が少しだけだと、モヤシが詰まりやすいので、ざっくりと大きく切るのがおすすめです。
撮影：grapeフード編集部
タネを広げたら、平らにしておきましょう。
撮影：grapeフード編集部
3．餃子の皮を並べる
水で濡らした餃子の皮を、タネの上にかぶせるようにして並べていきます。
端までたっぷりと餃子の皮を並べるのがおすすめです。
撮影：grapeフード編集部
4．電子レンジで加熱する
作り置きの場合は、このまま冷凍庫に入れればOK。
すぐに食べる時は、600Wの電子レンジ7分ほど様子を見ながら加熱してください。
筆者は、皿のギリギリまでタネを詰めてしまったため、加熱中に肉汁があふれ出てしまいました。
入れすぎないようにし、加熱中も様子を見ておくのをおすすめします。
電子レンジから取り出した完成品がこちら！
撮影：grapeフード編集部
包まないのに、満足感たっぷり！
ジューシーなひき肉に、モヤシのシャキッとした食感、そして餃子の皮のもちっと感が合わさって、食べ応えは抜群。
しみ出る肉汁をすすって食べれば至福の時を味わえます。
撮影：grapeフード編集部
包む手間がないので、忙しい日や料理が面倒な時にもぴったりです。
味つけは中華風なので、ご飯のおかずにも、お酒のお供にも向いています。
このおいしさを実感したら、SNSでバズる理由にも納得です！
材料も洗い物も少なく、失敗しにくいのも嬉しいポイント。
自分流にアレンジを重ねながら、好みの小籠包の味を見つけてみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]