「夕食の一品にもよさそう」　家族にヒットした玉子焼きレシピがこちら

子供から大人まで好まれる、弁当おかずの定番、玉子焼き。

具材次第でさまざまな味わいに変化するので、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。

筆者も玉子焼きのアレンジをよくしますが、ある食材を玉子焼きに加えたところ、違った味わいになり、子供から好評でした。

その具材とは、ベーコンとコーンです。

『ベーコンとコーン入りの玉子焼き』の作り方

息子がどちらも大好きで、よく炒め物やスープに加えるのですが、試しに玉子焼きに使ってみることにしました。

材料は以下の通りです。

材料

1．ベーコンを切る

ベーコンは約1cm幅を目安に細切りにしておきます。

2．卵とコーンを混ぜる

次に、ボウルに卵2個を割り入れたら、コーンも加えて混ぜ合わせてください。

3．ベーコンを焼いて混ぜ、卵を焼く

油をひいた玉子焼き器で、細切りにしたベーコンをさっと焼いたら取り出し、卵液に加えて軽く混ぜ合わせます。

ボウルの卵液に塩を加えて味を調えましょう。

続いて、油を引いた玉子焼き器に卵液を流し入れます。

数回に分けて卵液を流し入れ、巻いていきましょう。

具材が入っている分、卵が固まりにくいかもしれませんが、弱火でじっくりと焼いてください。

焦げないように気をつけながら焼いたら、玉子焼きの粗熱をとり、切り分けましょう。

時間は、ここまで10分ほどでした。

ベーコンのうまみもたっぷり！息子の感想は？

味つけは塩のみとシンプルながら、ベーコンの塩気とうまみ、コーンの甘みも感じる味わいでおいしかったです。

息子も「おいしい！また食べたい」と喜んでいました。

ベーコンを加えることで食べ応えとごちそう感も増し、弁当や朝食にはもちろん、夕食のおかずにもよさそうです。

いつもと違う玉子焼きアレンジを楽しみたい時に、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]