玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
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撮影：grapeフード編集部
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お弁当の定番である玉子焼き。
作る人によって鉄板の味つけがありますが、たまにはアレンジしたくなりますよね。
筆者は、賞味期限が近づいているきな粉を冷蔵庫から発見したので、試しに玉子焼きに入れてみることにしました。
撮影：grapeフード編集部
いつもと違う味つけになっておいしかったので、ご紹介します！
香ばしい風味が癖になる 『きな粉入り玉子焼き』
筆者は、玉子焼きにはめんつゆを入れるのがお気に入りです。そこに、追加できな粉を入れてみることにしました。
分量は以下の通りです。
【材料】
・卵 2個
・きな粉 大さじ2杯
・めんつゆ 大さじ1杯
・サラダ油 適量
手順1．材料を混ぜる
ボウルなどに卵、きな粉、めんつゆをすべて入れて、混ぜ合わせます。
筆者は箸で混ぜたのですが、きな粉がダマになってしまった部分もあったので、きな粉とめんつゆを先に混ぜてから卵を加えるか、小さい泡立て器などを使うのがオススメです。
撮影：grapeフード編集部
手順2．焼く
サラダ油を引いた玉子焼き器に、混ぜ合わせた卵液を流し込みます。
撮影：grapeフード編集部
焼いていくうちにきな粉の香りがしてきました！
いつもの玉子焼きより、全体的に薄茶色で、少し固めに仕上がった印象があります。
出汁ときな粉がおいしい！ めんつゆを増やしてもOK
早速、でき上がった玉子焼きを食べてみます。
撮影：grapeフード編集部
きな粉の香ばしい風味と、めんつゆの出汁の香りが合わさっていて、とてもおいしいです！
きな粉が水分を吸っているのか、かなりずっしりとした食べ応え。これだけでお腹いっぱいになるほどです。
筆者はあまり気になりませんでしたが、しっとりした玉子焼きが好きな人は、めんつゆの分量を増やしたほうがいいかもしれませんね。
撮影：grapeフード編集部
普段の玉子焼きとは一味違った味つけに、筆者はとても満足しました。まだきな粉が余っているので、また作ろうと思います。
非常に腹持ちがよく、お弁当のおかずにも最適な一品です。
あなたも、いつもの味に変化が欲しくなったら、きな粉をサッと混ぜて、新感覚の玉子焼きを味わってみませんか。
[文・構成／grapeフード編集部]