サツマイモを皮つきで乱切りに…『大さじ1杯』で味が決まる作り置き
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
大さじ3杯入れてみて！ 青じそをのせた『カツオのしょうが焼き』がご飯に合う春と秋の年2回旬が訪れる『カツオ』。 刺身やたたきなどで食べるのが定番ですが、ネットではほかにもカツオのおかずレシピがたくさん公開されています。 撮影：エニママ 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されて...
『大さじ2杯』入れてみて！ さつまいもサラダの味つけに「おやつみたい」【10分レシピ】秋の味覚というと、何を想像しますか。代表的な食材には、サツマイモ、カボチャ、キノコなどがあります。 その中から、本記事ではサツマイモを使った副菜を紹介。レンチンしてマヨネーズと塩コショウで和えるだけの簡単レシピで、10分...
- 出典
- 株式会社 Mizkan
秋の味覚のサツマイモで、おいしいピクルスが作れるのを知っていますか。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はウェブサイトで『サツマイモはちみつピクルス』の作り方を紹介しています。
サツマイモで作るとどんな味になるのか気になったので、実際に試してみました。作り方や味の感想をレビューします。
『サツマイモはちみつピクルス』
『サツマイモはちみつピクルス』には『ミツカン カンタン酢』を使用します。
撮影：エニママ
詳しい材料と作り方は以下のとおりです。
材料
【材料（2人分）】
・サツマイモ 中1本（正味150g）
【調味料】
・『ミツカン カンタン酢』 100ml
・ハチミツ 大さじ1杯
撮影：エニママ
1．サツマイモを切る
サツマイモを洗い、皮つきのまま乱切りにします。
撮影：エニママ
2．サツマイモを加熱する
切ったサツマイモを耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで3～4分加熱してください。
撮影：エニママ
3．調味料に漬け込む
『ミツカン カンタン酢』とハチミツをビンに入れて、よく混ぜ合わせます。
撮影：エニママ
加熱したサツマイモを加えて蓋をしたら、冷蔵庫で半日漬けて完成です。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
サッパリしておいしい！
撮影：エニママ
完成したピクルスを食卓に出すと、家族は「サツマイモでピクルス？」と少し驚いた様子。しかし一口食べると「おいしい！」と好評で、子供も喜んで食べてくれました。
筆者も食べてみたところ、サツマイモの甘みと『ミツカン カンタン酢』の風味がマッチして、甘酸っぱさがクセになる味わいに仕上がっていました。
冷蔵庫に保管すれば3～4日日持ちするとのことで、作り置きおかずとしても重宝します。我が家では秋、冬の定番メニューになりそうです。
材料3つで手軽に作れるので、気になった人はぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]