タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？ 焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法
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撮影：grapeフード編集部
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フライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。
タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。
滅多に料理をしない筆者でも、わずか10分程度で簡単に作ることができました。
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリな一品に仕上がりますよ！
フライパンいらず！ タッパーでふんわり卵焼きを作る簡単レシピ
材料と作り方を見ていきましょう。
材料
【材料】
・卵 2個
・絹ごし豆腐 150g
・ごま油 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1杯
・お吸い物の素 1袋
ごま油はなくてもかまいませんが、入れることでよりジューシーな食感に仕上がります。
代わりに、サラダ油を使ってもOKです。
タッパーは耐熱性で、加熱時に卵があふれにくいよう、少し深さのあるものを用意してください。
手順1．絹ごし豆腐をつぶす
タッパーに絹ごし豆腐を丸ごと入れ、スプーンなどでしっかりとつぶします。
撮影：grapeフード編集部
ダマが残らず、なめらかになるまで丁寧に混ぜてください。
手順2．材料を混ぜる
卵を割り入れ、ごま油と砂糖を加えます。
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混ぜて全体がなじんできたら、お吸い物の素も投入。
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さらによく混ぜましょう。
タッパーを少し傾けると、底に材料が残りにくく、ムラなく混ざります。
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手順3．電子レンジで加熱する
タッパーの蓋をななめに乗せて、500Wに設定した電子レンジで約6分加熱します。
撮影：grapeフード編集部
加熱中にふくらむため、蓋は完全に閉めないように注意してください。
また、加熱している間、液体が飛び散っていないか確認しておくと安全でしょう。
30年の人生で一度も卵焼きを作ったことがない筆者。これだけの手間で本当に作れるのか半信半疑です…。
取り出してみると…ふんわり食感に驚き！
加熱後にタッパーを取り出してみると、見た目はしっかりとした卵焼きに！
撮影：grapeフード編集部
タッパーから取り出しても崩れにくく、ぷるんとした形を保っています。
撮影：grapeフード編集部
思わず「本当に作れている！」と声を上げてしまいました…！
実際に食べてみると、驚くほどふんわり。和風だしの効いた味つけで、シンプルながらもしっかりとした旨みが感じられます。
撮影：grapeフード編集部
ほんのりと甘じょっぱい味わいで、ご飯が進むのはもちろん、お酒との相性も抜群。
気づけば、用意していた缶ビールがあっという間になくなっていました…。
手軽さもおいしさも両立した一品
フライパンを使わないため、調理も後片づけもラクなのが嬉しいポイント。
火を使わないので、忙しい日や、もう一品欲しい時などにも重宝しそうです。
「卵焼きは難しそう…」と感じている人でも挑戦しやすい時短レシピ。気になった人は試してみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部 しぶちゃん]