旬の長ネギを堪能！ すぐに作れる簡単レシピに「見てるだけでヨダレが…」 By - grape編集部 公開：2023-12-10 更新：2023-12-10 動画料理肉野菜 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ ・これはご飯が進むやつ。 ・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。 ・見ているだけでヨダレが…。 そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramで公開した、あるレシピ。 寒い季節にピッタリな、長ネギと豚バラ肉を使った料理が反響を呼んでいます！ 長ネギの肉巻きをトロトロ角煮風に！ ミツカンが紹介したのは、冬に旬を迎える長ネギを豚バラ肉で巻き、『角煮風』の味付けにしたもの。 ご飯のおかずにもおつまみにもオススメだといいます。 【材料（２人ぶん）】 ・豚バラ肉 ２８０g ・長ネギ ２本 ・サラダ油 大さじ２ぶんの１杯 ・小松菜 適宜 ・『味ぽん』 大さじ３杯 ・砂糖 大さじ３杯 ・水 大さじ２杯 ・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯 ・おろしショウガ 小さじ２ぶんの１杯 ・水溶き片栗粉 まず、豚肉の幅に合わせて長ネギを切ります。豚肉を１５cmほどの長さに切って、長ネギを１本ずつ巻いていき、軽く握りましょう。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして、肉巻きを焼いてください。 全体的に焼き目が付いたら余分な油をふき取り、ミツカンの『味ぽん』、砂糖、水、おろしニンニクとショウガを追加。蓋をして、中弱火で７分ほど煮ましょう。 煮汁が減ったら、小さじ２ぶんの１杯の片栗粉に、同量の水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、フライパンに加えてとろみが付けば完成です！ ゆでた小松菜を添えれば、いろどりが鮮やかになりますよ。 この投稿をInstagramで見る ミツカン［公式］(@mizkan_official)がシェアした投稿 肉で巻かれた長ネギはトロトロに柔らかくなり、甘辛い味がしっかり絡んで絶品なのだとか。 ミツカンが投稿しているレシピ動画を観るだけでも、食べたくなってきますね！ コメント欄には「肉巻きはよくやるけれど、長ネギの発想はなかった」「角煮よりも手軽そうだし、作ってみます」と、レシピを気に入った人が続出している模様。 もし気になった人は、試してみてはいかがでしょうか！ [文・構成／grape編集部] 出典 mizkan_official Share Post LINE はてな コメント
・これはご飯が進むやつ。
・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。
・見ているだけでヨダレが…。
そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramで公開した、あるレシピ。
寒い季節にピッタリな、長ネギと豚バラ肉を使った料理が反響を呼んでいます！
長ネギの肉巻きをトロトロ角煮風に！
ミツカンが紹介したのは、冬に旬を迎える長ネギを豚バラ肉で巻き、『角煮風』の味付けにしたもの。
ご飯のおかずにもおつまみにもオススメだといいます。
【材料（２人ぶん）】
・豚バラ肉 ２８０g
・長ネギ ２本
・サラダ油 大さじ２ぶんの１杯
・小松菜 適宜
・『味ぽん』 大さじ３杯
・砂糖 大さじ３杯
・水 大さじ２杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・おろしショウガ 小さじ２ぶんの１杯
・水溶き片栗粉
まず、豚肉の幅に合わせて長ネギを切ります。豚肉を１５cmほどの長さに切って、長ネギを１本ずつ巻いていき、軽く握りましょう。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして、肉巻きを焼いてください。
全体的に焼き目が付いたら余分な油をふき取り、ミツカンの『味ぽん』、砂糖、水、おろしニンニクとショウガを追加。蓋をして、中弱火で７分ほど煮ましょう。
煮汁が減ったら、小さじ２ぶんの１杯の片栗粉に、同量の水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、フライパンに加えてとろみが付けば完成です！
ゆでた小松菜を添えれば、いろどりが鮮やかになりますよ。
肉で巻かれた長ネギはトロトロに柔らかくなり、甘辛い味がしっかり絡んで絶品なのだとか。
ミツカンが投稿しているレシピ動画を観るだけでも、食べたくなってきますね！
コメント欄には「肉巻きはよくやるけれど、長ネギの発想はなかった」「角煮よりも手軽そうだし、作ってみます」と、レシピを気に入った人が続出している模様。
もし気になった人は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]