皮も蒸し器も使わない！ミツカンが教える『シュウマイレシピ』に驚き
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※写真はイメージ
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食卓のおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりな、シュウマイ。
熱々のシュウマイをひと口頬張れば、肉のうまみがジュワッと口に広がります。
しかし、タネを混ぜて皮で包んで蒸して…と工程が多いため、自分で作って食べたくてもなかなか手が出せない人もいるでしょう。
レンチンでできる！キャベツシュウマイ
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramアカウントで、ひと味変わったシュウマイのレシピを紹介。
なんと、皮も蒸し器も使わないのだといいます！
【材料（２人ぶん）】
・豚ひき肉 １６０g
・キャベツ ２枚
・タマネギ 半分
・片栗粉 大さじ１と２ぶんの１杯
・ミツカン 『味ぽん』 適量
・からし 適宜
・醤油、砂糖、ごま油 大さじ２ぶんの１杯
・おろしショウガ 小さじ２ぶんの１杯
・コショウ 少々
まず、キャベツは千切りにしましょう。
ボウルに豚ひき肉と醤油、砂糖、ごま油、おろしショウガ、コショウを入れたら、粘り気が出るまで練ってください。
５mm角に切ったタマネギと大さじ１杯の片栗粉をポリ袋に入れ、空気を入れて袋を閉じたらよく振って混ぜます。さきほどの豚ひき肉に加えてさらに混ぜ合わせたら、１０等分に丸めましょう。
４ぶんの１の分量のキャベツを耐熱皿に敷き、残りのキャベツに大さじ２ぶんの１杯の片栗粉をかけたら、その上に肉だねをのせて手でぎゅっと握りながらまぶします。
耐熱皿の上に肉だねを離して並べ、ふんわりとラップをかけたら６００Ｗの電子レンジで７分加熱。『味ぽん』とお好みでからしを添えたら完成です！
※動画はInstagram上で再生できます。
電子レンジの加熱時間は目安のため、都度調整するといいでしょう。
皮の代わりにキャベツをまぶし、電子レンジで作ることができる簡単レシピ。
面倒な工程が省けるため、「これなら作れそう」と感じた人も多いのではないでしょうか。
また、野菜もたっぷりとれてヘルシーなのも嬉しいポイントですね！
自宅で手軽にシュウマイが作れるアイディアには、「簡単だしおいしそう！」「保存しました」との声が続々と寄せられました。
・皮がキャベツというのが面白いです！
・レンチンで、こんなにおいしそうなシュウマイができるの！？
・普段、シュウマイは作らないのですが、これは作りたいです。
皮も蒸し器も不要な、ミツカンの『キャベツシュウマイ』。
「自宅で熱々のシュウマイを食べたい！」という人は、今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]