「こんな食べ方もあったんだ」　冷凍ブロッコリーでつくる包丁いらずの『絶品飯』とは？

２０２３年４月５日、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』は、Twitterにブロッコリーのレシピを投稿しました。

炒め物にしたり、茹でてサラダにいれたりと、いろいろな料理に使われるブロッコリーですが『炊き込みご飯』にしても、絶品だといいます！

ブロッコリーの炊き込みご飯

紹介された作り方は以下の通り。

研いだ米を炊飯器に入れ、水を１８０㎖注いで３０分おいた後、ブロッコリーと、鶏ガラスープを入れて炊きます。

炊きあがったら、バターを混ぜて塩コショウで味をととのえましょう。後は器に盛り、お好みでバターをのせて醤油をかけたら完成です！

冷凍ブロッコリーを使うと、包丁を使わなくて済むため時短になりますが、通常の生ブロッコリーでも、おいしく作れるでしょう。

投稿には多くの『いいね』が付き、「めちゃめちゃおいしそう」「今度やってみます」「スライスしたニンニクも入れてみたい」などのコメントが寄せられました。

ブロッコリーの甘味とバター醤油の香ばしさが相性抜群の一品。

野菜が苦手な子供でも、炊き込みご飯ならパクパク食べてくれそうですね！

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[文・構成／grape編集部]