「何これ！」 ライスペーパーで焼きそばを巻いたら家族が…【アレンジレシピ】
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撮影：エニママ
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手軽にできる焼きそばですが、つい作りすぎてしまうメニューの1つかもしれません。
残り物の焼きそばは、そのまま食べるのもいいですが、一工夫すれば家族があっと驚くような一品になりますよ。
本記事では、『ライスペーパー』を使った焼きそばアレンジのレシピを紹介します。
焼きそばをライスペーパーで巻くと…
材料と作り方は、以下の通りです。
材料
【材料（2人前）】
・焼きそば 1人前
・ライスペーパー 5枚程度
残り物の焼きそばを使う場合、冷めていれば温め直しておいてください。
撮影：エニママ
1．ライスペーパーを水に浸す
ライスペーパーを水に浸します。浸しすぎると縮んでしまうので、サッと水に通す程度で大丈夫です。
撮影：エニママ
2．焼きそばを巻く
ライスペーパーを広げて置き、中央に焼きそばをのせます。
撮影：エニママ
焼きそばがはみ出さないように巻きます。
撮影：エニママ
ライスペーパーの四方を畳み込んで包むようにすると、うまく巻けました。
撮影：エニママ
3．カットして盛りつける
食べやすいように半分にカットします。
撮影：エニママ
断面を上にして盛りつけ、完成です！
撮影：エニママ
家族「何これ！」「意外と…」
早速食卓に出してみると、家族は「何これ！」「え？焼きそば？」と驚きつつも興味津々です。
子供は「このまま食べられるの？」と恐るおそるでしたが、ひと口食べると「あ、おいしい！」と気に入った様子。手づかみでパクパク食べて、おかわりもしてくれました。
筆者も食べてみると…焼きそばを持って食べるというのは、なんとも新鮮な感覚！
味については、ライスペーパーが焼きそばの味や食感を邪魔することはなく、おいしく食べられましたよ。
家族も喜んでくれたので、また作ろうと思います。気になった人はぜひ試してみてくださいね！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]