包丁いらずで混ぜるだけ！　常備食材で作る『アレンジうどん』が最高だった【レシピ】

冷蔵庫にストックしておくだけで安心できるうどんは、幅広いレシピに活用できる万能食材です。

『ある食材』と組み合わせると、さわやかな味わいでかつ、満足感のある一皿を作れることを知っていますか。

そんなアレンジレシピを発見した筆者が、実際に作ってみました。

混ぜるだけ！『ゆかりバターうどん』

レシピの要となるのは、三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用したふりかけ『ゆかり』と、バターです。

ほかの材料は、以下をご覧ください。

材料

1．うどんをゆでる

筆者は『ゆでうどん』を使ったので、袋の表示通りに数分間、うどんをゆでました。

『冷凍うどん』がある場合は、その表示通りに加熱してください。

うどんがゆで上がったらざるに移し、水気を切りましょう。

うどんをゆでる間に、青じそは千切りに、青ネギはみじん切りにしておきます。

2．ボウルに具材を入れ、混ぜる

続いて、うどんをボウルに移し、熱々のうちに『ゆかり』とバターを加え、混ぜ合わせてください。

ゆでたてのうどんと混ぜることで、バターが溶け、『ゆかり』もうどん全体に広がるので、味が行き渡ります。

3．薬味をトッピングする

器に盛りつけ、青じそ、青ネギをトッピングしたら完成です！

『ゆかりバターうどん』は、忙しい時にもぴったり！

筆者は昼食に作ってみたところ、10分以内でささっと簡単に完成させられました。

一口食べてみると、『ゆかり』のさわやかさとバターのコクが相性抜群の、クセになる味わいです。

青じそと青ネギの薬味の香りもよく、箸が進みます。

後日、夫に作ってみると、「これはおいしい！」とあっという間に一皿を完食し、満足感がうかがえました。

『うどん』、ふりかけの『ゆかり』、バターなど、手軽に手に入る材料で、忙しい時でも手早く作れるのが嬉しいレシピです。ぜひ試してみてくださいね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]