鶏ささみ1本で2人前？ サラサラ食べられて家族「おいしい！」白だしが決め手のミツカン“さっぱり飯”レシピ
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社Mizkan
ジメジメとした季節は、食欲が落ちるという人が多いかもしれません。
さっぱりしたものなら食べられそうという時は、だし茶漬けを作ってみてはいかがでしょうか。
食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで、鶏ささみを使って簡単に作れる『鶏のだし茶漬け』を紹介しています。
『鶏のだし茶漬け』のレシピ
ミツカンのレシピと同様に、『プロが使う味 白だし』を使ってだしを作りましょう。
撮影：エニママ
材料は以下です。
材料
【材料（2人分）】
・ご飯 茶碗軽く2杯分（240g）
・鶏ささみ 1本
・小ネギ 適量
・いりゴマ 適量
・『プロが使う味 白だし』 大さじ1と3分の2杯
・湯 275㎖
撮影：エニママ
1．具を準備する
まずは、だし茶漬けの具を準備しましょう。鶏ささみは筋を取ります。
撮影：エニママ
鶏ささみを耐熱皿に入れて、分量外の酒小さじ1杯を加えたら、ラップをかけ、600Wに設定した電子レンジで40秒～1分加熱してください。
撮影：エニママ
加熱後、鶏ささみの粗熱が取れたら、細かく割きます。
撮影：エニママ
小ネギは小口切りにしましょう。
撮影：エニママ
2．だしを作る
『プロが使う味 白だし』と湯を混ぜ合わせ、だしを作ります。
撮影：エニママ
3．盛りつける
茶碗にご飯をよそい、割いた鶏ささみをのせましょう。
撮影：エニママ
だしをかけて、小ネギといりゴマを散らしたら完成！
撮影：エニママ
子供「おかわり！」 ペロリと完食できるさっぱり感
撮影：エニママ
早速食べてみると、ささみがサッパリしていて口あたりよく、だしもちょうどいい濃さで、サラッと食べられるだし茶漬けです。
家族からも「おいしい！」と大好評。子供にも食べやすかったようで、ペロリと完食して「おかわり！」と言ってくれました。調理は短時間なので、材料さえあればすぐに追加を作って出せるのもいいですね。
食欲が落ち気味の日でも食べやすいメニューなので、気になった人はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]