そうめんに豆乳と『大さじ3杯』かけて 簡単アレンジに「ひと味違う！」
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撮影：エニママ
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- 出典
- マルコメ株式会社
ノド越しがよく、さっぱりと食べられるそうめん。夏は食卓の定番ですが、味がマンネリ化しやすいメニューでもあります。
いつもと違うアレンジを探していたところ、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹介されていた『イタリアン豆乳みそそうめん』を見つけました。
イタリアンの組み合わせと意外さを感じましたが、トマトやバジル、ツナなどを使うとのこと。そうめんとの相性がよさそうなので、実際に作ってみました。
『イタリアン豆乳みそそうめん』の作り方
作り方は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・そうめん 2束（100g）
・トマト 2分の1個
・バジルの葉 4枚
・ツナ缶（オイル漬け） 1缶（80g）
・オリーブオイル 適量
・液みそ貝だし 大さじ3杯
・無調整豆乳 150㎖
1．具材を切ってスープを冷やす
トマトは1cmの角切り、バジルの葉は大きめにちぎります。ツナ缶はオイルを切っておきましょう。
撮影：エニママ
ボウルに液みそ貝だしと無調製豆乳を入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
撮影：エニママ
そうめんは袋の表記通りにゆで、冷水でよく洗って水気をしっかり切ります。
撮影：エニママ
2．そうめんに具材を盛りつけて完成
器にそうめんを盛り、冷やしておいたスープを注ぎます。
トマト、バジルの葉、ツナを盛りつけ、仕上げにオリーブオイルを回しかけたら完成です。
撮影：エニママ
調理時間は15分でした。
そうめんがイタリアンに！さわやかな味わいの一杯
一口食べてみるとトマトとバジルのさわやかな風味がよく合い、いつものそうめんとは一味違うおいしさです。
ツナの旨みが加わることで食べ応えもあり、最後まで飽きずに食べられます。
夫に出してみたところ、「そうめんがイタリアンになってる！」と驚いた様子。見た目にも味にも満足していました。
いつもと違う味を楽しめるアレンジとして、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]