そうめんに『大さじ1杯』をトッピング 味噌バター風に「ラーメン店の味」「箸がすすむ」
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撮影：エニママ
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そうめんというと、冷たくしてシンプルにめんつゆで食べるのが一般的。しかし、暑い日にはあえて「しっかりした味のものが食べたい」と思ったことはないでしょうか。
そこで試してみたのが、そうめんを『味噌バターコーンラーメン風』にアレンジする方法。味噌のコク、バターのまろやかさ、コーンの甘みが合わさって、まるでラーメン店の一杯のような満足感が楽しめるそうです。
過去に塩ラーメン風アレンジを作ったことがありますが、本記事ではより濃厚な味噌バター版に挑戦してみました。
味噌バターコーンそうめんのレシピ
用意するのは、以下の材料です。
材料
【材料（1人分）】
・そうめん 1束
・コーン 大さじ1杯
・バター 10g
・フリーズドライ味噌汁 1個
・お湯 150㎖
・刻みネギ 適量
撮影：エニママ
1．味噌汁を作る
小さめのどんぶりにフリーズドライ味噌汁を入れ、お湯を注いでよく混ぜます。本記事ではほうれん草入りの味噌汁を使用しました。
後からそうめんを入れることを考え、お湯はパッケージの表示よりも少なめに入れるのがおすすめです。
撮影：エニママ
2．そうめんを入れる
そうめんを表示通りにゆで、水気を切ってどんぶりに入れます。
撮影：エニママ
3．盛りつける
そうめんの上にコーン、ネギ、バターをのせます。
フリーズドライ味噌汁を使用したことで、簡単に『味噌バターコーンそうめん』が完成しました。
コーンとほうれん草で彩りも豊かです。
撮影：エニママ
食べてみると、コーンの甘みが味噌と相性抜群で、まさに味噌バターコーンラーメンの味わい。そうめんのつるっとした食感も意外とよく合い、ラーメンに比べて軽くて食べやすいのが印象的でした。
撮影：エニママ
味噌だけでも十分おいしいのですが、徐々にバターが溶けることで濃厚さが増し、そうめんとは思えない満足感があります。
フリーズドライ味噌汁を使う簡単レシピなので、忙しい日のごはんや夜食にもぴったり。家族にも食べてもらったところ、「細麺のラーメンっぽい」と好評でした。
材料も少なく、手軽に作れるのに満足感はしっかり。夏バテ気味でスタミナをつけたい日や、そうめんのマンネリを解消したい時にもぴったりです。
いつものそうめんに飽きたら、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]