カップスープがダマになる…　味の素の作り方に「トロリとおいしい！」「またやる」

身体を芯から温めてくれる『クノール カップスープ』。お湯を注ぐだけで手軽においしいスープが飲めるので、ストックしている家庭は多いでしょう。

しかし、上手に作らないと、粉がダマになったり、とろみが出なかったりすることもありますよね。

販売元である味の素株式会社は、自社のウェブサイトでおいしいカップスープの作り方を紹介しています。

上記のポイントを参考に、実際に筆者が『コーンクリーム』で試してみました！

まず、『クノール カップスープ』を食べる時は、底が丸い容器を使うのが望ましいとのこと。

底の角が尖った容器だと粉がうまく混ざらないことが多く、ダマができる原因になるようです。

用意するお湯の温度は、９０℃以上の熱湯が推奨されています。

ウォーターサーバーやポットの保温状態のお湯だと、８０℃前後の場合が多く、カップスープを作るには少しぬるいようです。

やかんなどで一度沸騰させるのがよさそうですね。ちなみに、使うお湯の量は１５０㎖です。

ちなみに、味の素のウェブサイトによると「カップやスプーンは、水気をよくふいてから使用してください」とのこと。

水気が残った状態で使用すると、ダマになりやすいので注意しましょう。

カップに入れる順番は『クノール カップスープ』、お湯の順です。先にお湯を入れてしまうと、粉末が溶け残る可能性があるといいます。

熱湯を入れた後はスピード勝負！１５秒ほど、スープをかき混ぜるようにしましょう。

すぐに混ぜることでスープに含まれるでん粉が分散し、上手にとろみを出せるのだとか。

混ぜる際はスプーンを『の』の字を書くように動かすと、ムラなく均等に混ぜることができますよ。

しっかりとろみのついたスープを作ることができました！食べた後に、少しもダマが残っていなかったことに驚きです。

ちなみに、スープに具が入っている場合は、混ぜた後に１分ほど置いておくことで、ふっくらと柔らかい仕上がりになるのだとか。

つい適当に作ってしまいがちな『クノール カップスープ』。味の素がおすすめする方法で作ってみると、いつもよりおいしく作れるので、試してみてください。

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[文／キジカク・構成／grape編集部]