納豆とオクラのそば　仕上げに『適量』かけたのは？「クリーミーでおいしい！」

暑い日には、冷たくて元気が出るものが食べたいですよね。

筆者はそばが好きなので、栄養もしっかり摂れる、冷たいそばのレシピをネットで検索してみたところ、求めていたレシピを見つけました。

『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』の作り方

キユーピー株式会社のウェブサイトで紹介されていたのは、『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』。

実際に作って食べてみた感想をレポートします！

材料

筆者は1人で昼食を食べる日に試したので、すべて半量にして作りました。

1．そばをゆで、流水で洗う

まずは、そばをパッケージの記載通りの時間ゆでます。

ゆで上がったら、流水で洗いながら冷やして、水気を切っておきましょう。

2．オクラを板ずりし、熱湯でゆでる

オクラのヘタとガクを取ります。

塩をかけ、まな板の上で転がして、産毛を取り除きましょう。

熱湯で1分ほどゆで、冷水に取ります。

水気を切ったら、輪切りにしてください。

3．ワカメを切る

ワカメを食べやすい大きさに切ります。

乾燥ワカメを戻して使う場合は、一口サイズに切れていることが多いので、そのままでもよいでしょう。

4．器にのせ、めんつゆを注ぐ

器にそばを盛り、オクラとワカメをのせます。

同じ器に、めんつゆも注ぎましょう。

5．マヨネーズをかけ、納豆とカツオ節をのせる

『キユーピーマヨネーズ』を線状にかけます。

よく混ぜた納豆と、カツオ節をトッピングしたら完成です。

めんつゆの旨味、マヨネーズのクリーミーな風味がよく合う！

全体をよく混ぜて食べてみると、めんつゆの旨みと、『キユーピーマヨネーズ』の酸味とクリーミーさが合わさって、とてもおいしかったです！

オクラと納豆のネバネバが食欲をそそり、次々と口に運んでしまいます。

ワカメの食感もいいアクセントになっていて、全体のバランスがとてもよいと感じました。

後日夫にも作ったところ、「おいしすぎて毎日でも食べたい」と、かなり気に入った様子。

15分ほどで作れて、手軽に栄養もしっかり摂れる『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』。

暑い日のランチにぴったりなので、ぜひ試してみてください。

---

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]