玉子焼きがボリュームアップ 卵液に『120g』混ぜると？「朝食に」「おにぎり感覚」
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撮影：エニママ
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玉子焼きに『20g』入れてみて ポリポリ食感をプラスするアイディアに「飽きない」「香ばしい」本記事では、食感が楽しい玉子焼きレシピを紹介します。 弁当の定番おかずではあるものの、マンネリ化しやすい玉子焼き。食材を足してみると、食感が変わって気分転換になるでしょう。
焼く前に『大さじ1杯』入れてみて！ 玉子焼きの仕上がりに「サラダ油より香ばしい」朝ご飯や弁当の定番、玉子焼き。白だしを効かせたり、砂糖でほんのり甘くしたりと、味つけは家庭ごとにさまざまですよね。 筆者はいつも、なんとなくサラダ油で焼いていましたが、ふと「ごま油を使ったらどうなるのか」と気になりました...
卵さえあれば作れるおかず『玉子焼き』。我が家では、弁当や朝食のおかずとして重宝しているメニューです。
ただ頻繁に作るため、食べる人も作る人もマンネリ化しやすいのが難点。そこで筆者は、卵にさまざまな食材を混ぜたりのせたりして玉子焼きのアレンジを楽しんでいます。
卵にご飯を混ぜる！？初めての玉子焼きアレンジに挑戦
先日は、冷蔵庫に卵と合いそうな野菜がなかったため、思いつきでご飯を入れてみることに。
撮影：エニママ
これが意外とおいしくて、夫からも好評だったので作り方をシェアします。
材料
【材料（2人分）】
・卵 2個
・ご飯 120g
・めんつゆ 大さじ1杯
・サラダ油 適量
1．卵液を作ってご飯を混ぜる
やや大きめのボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて溶きほぐします。
撮影：エニママ
そこにご飯を加え、さらにかき混ぜましょう。
撮影：エニママ
2．玉子焼きで焼く
サラダ油を熱した玉子焼き器に、ご飯入りの卵液を一気に流し入れます。
撮影：エニママ
弱めの中火でじっくり加熱し、表面まで乾いてきたら、通常の玉子焼き同様に端からくるくると巻いていきましょう。
撮影：エニママ
3．粗熱を取って食べやすい大きさにカット
最後まで巻いたらまな板に移し、粗熱を取って食べやすい大きさにカットしてください。
撮影：エニママ
一口食べると「どこかくせになる味！」
思いつきで作ってみた『ご飯入り玉子焼き』。まずは筆者が味見してみます。
一口食べると、卵かけご飯のようなチャーハンのような不思議な感覚。でも、どこかくせになる味で手が止まりません。
「何作ってるの」と調理を見ていた夫も、一口食べて「意外とイケる」と一言。夫婦であっという間に完食してしまいました。
ご飯が入っているのでボリュームもあり、満足度が高いです。おにぎり感覚で朝食や軽食に作るのもよさそうですね。
ぜひ一度試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]