玉子焼きに『余ったご飯』を入れてみて 「小腹が空いた時」「高校生の弁当に」
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撮影：エニママ
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我が家には高校生の息子が2人いるため、筆者はほぼ毎日弁当を作っています。
弁当のおかずとして玉子焼きは外せないのですが、同じ味だと飽きるのではと思い、味つけや食材をプラスして味変を試みる日々。
ある日、ふと炊飯器に残ったご飯を見て「オムライスのようにご飯を玉子で包んでみたら…」と思いつきました。
ご飯入り！『玉子焼き』のアレンジレシピ
ご飯入りの玉子焼きを作ってみたので、作り方や味をレポートします！
材料
【材料（1～2人分）】
・卵 2個
・砂糖 小さじ2分の1杯
・醤油 小さじ2分の1杯
・ご飯 適量
・サラダ油 適量
ご飯の量は、玉子焼き器の大きさに合わせて調整しましょう。
1．卵液を作る
ボウルやカップに卵を割り入れ、砂糖と醤油を加えてよく混ぜます。
撮影：エニママ
2．玉子焼き器で焼く
サラダ油を引き、十分に温めた玉子焼き器に卵液の半量を流し入れてください。
表面がやや固まってきたら、玉子焼き器の幅に合わせて細長く握ったご飯をのせます。
撮影：エニママ
玉子焼き器の端から1～2cmほど開けてのせると、玉子を巻きやすいです。
ご飯を軸にして玉子を巻き、最後まで巻いたら、残りの卵液を流し入れて同じように巻いていきます。
撮影：エニママ
3．食べやすいようにカットする
焼き上がり後は、粗熱を取ってから食べやすいようにカットし、皿に盛りつけて完成です。
撮影：エニママ
そのままでもよいですが、ケチャップと乾燥パセリをのせると見た目がかわいくなりますよ。
撮影：エニママ
オムライス風の玉子焼きに「これはアリ」
思いつきで作ってみたご飯入り玉子焼き。いつもの玉子焼きと調理時間はほぼ変わらず、5分ほどで作れました。
ケチャップと乾燥パセリをのせると、見た目はまるでオムライスのよう。おかずというより、主食としていけそうです。
一口サイズにカットされているため、パクパクと食べられるのが魅力。手軽に小腹を満たしたい時にピッタリですよね。
高校生の息子たちに、ボリュームのある玉子焼きはちょうどいいかもしれません。気になる人はぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]