まいたけの唐揚げ、味付けはこうする！ 雪国まいたけの投稿に「バチボコうめぇ」
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- @yukiguni_co
寒くなってくると、無性に食べたくなるキノコの１つ、マイタケ。
鍋に入れたり、炒めたりしてもおいしいですが、から揚げにするのもおすすめです。
株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のX（Twitter）アカウントでは、箸が止まらなくなる、から揚げのレシピを公開しました。
雪国まいたけが勧める、から揚げの味付けはこれ！
同アカウントいわく、マイタケのから揚げは、白だし、おろしニンニク、砂糖で味付けすると、おいしくできるのだとか。
箸が止まらない、やみつきの味になるそうですよ！
【材料】
・マイタケ ２パック
・白だし 大さじ２ぶんの１杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・砂糖 小さじ４ぶんの１杯
・片栗粉 大さじ２杯
・油 大さじ３杯
・塩、コショウ 少々
作り方は簡単。白だしとおろしニンニク、砂糖を混ぜ合わせ、手で割いたマイタケに絡め、片栗粉をまぶします。
フライパンに油を入れて、強めの中火で熱し、片面につき３～４分を目安に、カリッと焼きましょう。
器に盛って、塩コショウをかけたら完成です！
投稿には、「試してみる」「これ、おいしかった」などのコメントが寄せられました。
・こういう情報は嬉しい！今度作ってみます。
・さっき作ったんだけど、バチボコにうめぇ…。
・本当においしすぎてびっくりした。１人で５パックくらい食べたい。
・少ない油でこんがりできるのは嬉しい。試してみます！
難しい工程はほとんどなく、簡単にできそうな、雪国まいたけのから揚げレシピ。
スーパーマーケットなどでマイタケを買った際には、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]