製氷皿に『茶色い液体』をそそいで… 完成したものに「何これ便利すぎ」「常備します」

本記事では、めんつゆを製氷皿に入れて凍らせる『めんつゆ氷』の作り方を紹介します。

そうめんやそば、うどんなどのめん類は、冷たくして食べるのが好きな筆者。毎回、めんつゆに氷を入れているのですが、すぐに薄まってしまいます。

あらかじめ濃いめにつゆを作ると、最初がしょっぱくなってしまうなど塩梅が難しいことが悩みでした。

あると便利！『めんつゆ氷』

いい方法がないかと考えていたところ、「氷もめんつゆで作ればいいのでは」とひらめき、実際に試してみることに。

作り方は以下の通りです。

材料

1．めんつゆを作る

計量カップやコップなどに、めんつゆと水を入れ、軽くかき混ぜます。

筆者は2倍濃縮のめんつゆを使用しました。3倍濃縮や4倍濃縮を使う際は、水の量を調整してください。

2．製氷皿に入れて凍らせる

めんつゆを製氷皿に流し入れます。

蓋をして、冷凍庫で凍らせれば完成です。

めんつゆが薄まらず最後までおいしい！

早速そうめんをゆでて、めんつゆ氷を入れたつゆで食べてみました。

最初のほうはいつもと同じく「氷でしっかり冷えためんつゆ」といった印象ですが、氷が溶けてきた頃、めんつゆ氷が力を発揮！

これまでは、4～5回麺を食べるとあっという間につゆが薄まってくるのですが、めんつゆ氷が入っていると、全然気になりません。

氷が溶け切ってもめんつゆの味がしっかりしていて、最後までおいしくそうめんを食べられました。

我が家では休みの日の昼食によく麺類を食べるので、これからはめんつゆ氷を常備しておこうと思います。

ちなみに、できためんつゆ氷をジッパーつき袋などに移しておけば、切らすことなく常備できます。

ただし、作っためんつゆ氷は早めに使うようにしましょう。

めんつゆ氷とあわせて、刻んだネギを凍らせる『ネギ氷』を作っておくのもおすすめです。

ネギ氷の作り方は、以下の記事を参考にしてみてください。

凍らせる時間を抜けば、5分以内で作れます。とても便利なので、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／AnyMama（エニママ）]