卵とアレでマヨネーズを即席で作る方法に「簡単すぎてビックリ」「切らしても安心」 By - エニママ 公開:2023-11-06 更新:2023-11-06 調味料 Share Post LINE はてな コメント 冷蔵庫を開けて「マヨネーズがない!」と気付いて、焦ったことはありませんか。料理の最中だったり、夕食の直前だったりすると、買いに行くのも面倒です。 そんな時、家にあるものでマヨネーズが作れたら助かりますよね。 キユーピー株式会社(以下、キユーピー)のウェブサイトでは、とても簡単なレシピが公開中! 早速試してみたので、レポートします。 簡単!手作りマヨネーズの作り方 キユーピーのウェブサイトによると、手作りマヨネーズの材料は以下の通りです。 お酢 大さじ1/2 たまごの黄身 1個分 ※黄身と白身をわけて黄身を使います 塩 小さじ1/4 植物油 80ml キユーピー株式会社 ーより引用 まず、酢、塩、卵の黄身をボウルに入れて、よくかき混ぜます。 材料をかき混ぜながら、少しずつ植物油を入れましょう。 だんだんと色味が変わってきます。 しばらくかき混ぜていると、もったりしてきますよ。 材料を入れて混ぜるだけで、あっという間に手作りマヨネーズが完成!とても簡単にできて驚きです。 通常、酢と植物油は混ざることはないのですが、卵の黄身を入れることで乳化して混ざり、マヨネーズができるのだとか。 筆者は濃い色の卵を使ったのでオレンジっぽい色をしたマヨネーズになりましたが、薄い色の卵を使うと、もう少し『キユーピーマヨネーズ』の色に近付きそうです。 キュウリに付けて食べてみると、まろやかでおいしいマヨネーズになっていました!『キューピーマヨネーズ』とはまた違ったおいしさです。 手作りなので、作ったらその日のうちに食べきりましょう。 家にあるもので簡単にできるので、マヨネーズを切らしてしまった時は試してみてくださいね。 [文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部] 出典 キユーピー株式会社 Share Post LINE はてな コメント
冷蔵庫を開けて「マヨネーズがない!」と気付いて、焦ったことはありませんか。料理の最中だったり、夕食の直前だったりすると、買いに行くのも面倒です。
そんな時、家にあるものでマヨネーズが作れたら助かりますよね。
キユーピー株式会社(以下、キユーピー)のウェブサイトでは、とても簡単なレシピが公開中!
早速試してみたので、レポートします。
簡単!手作りマヨネーズの作り方
キユーピーのウェブサイトによると、手作りマヨネーズの材料は以下の通りです。
まず、酢、塩、卵の黄身をボウルに入れて、よくかき混ぜます。
材料をかき混ぜながら、少しずつ植物油を入れましょう。
だんだんと色味が変わってきます。
しばらくかき混ぜていると、もったりしてきますよ。
材料を入れて混ぜるだけで、あっという間に手作りマヨネーズが完成!とても簡単にできて驚きです。
通常、酢と植物油は混ざることはないのですが、卵の黄身を入れることで乳化して混ざり、マヨネーズができるのだとか。
筆者は濃い色の卵を使ったのでオレンジっぽい色をしたマヨネーズになりましたが、薄い色の卵を使うと、もう少し『キユーピーマヨネーズ』の色に近付きそうです。
キュウリに付けて食べてみると、まろやかでおいしいマヨネーズになっていました!『キューピーマヨネーズ』とはまた違ったおいしさです。
手作りなので、作ったらその日のうちに食べきりましょう。
家にあるもので簡単にできるので、マヨネーズを切らしてしまった時は試してみてくださいね。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]