大さじ１杯のごま油をたらしたフライパンに？ 「天才か」「明日作る」
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※写真はイメージ
料理研究家
まいのごはん。
元イタリアン料理人の経歴を持つ2児の母親。「忙しくても家族が喜ぶおいしい料理を作りたい」という人に向けたレシピを発信している。
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毎日、食事の献立を考えるのは、かなり大変。
どんな時でも、すぐに作れるレパートリーを増やしておくと、便利ですよね。
身近な食材と調味料で簡単に作れるごはんを発信する、まいのごはん（maino_gohan24）さんは『こんにゃくとちくわの甘辛炒め』のレシピを公開。
食卓の味方である、こんにゃくとちくわを使って、やみつきになるおかずを作ることができますよ！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
『こんにゃくとちくわの甘辛炒め』のレシピ
材料は以下の通りです。
【材料（２～３人ぶん）】
・こんにゃく １枚（約２００ｇ）
・ちくわ ３本
・醤油 大さじ２杯
・砂糖 大さじ１杯
・酒 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・白いりごま 大さじ１杯
・酢 大さじ２ぶんの１杯
・ごま油 大さじ１杯
こんにゃくは手でひと口大にちぎり、ちくわは斜めの薄切りにしてください。
フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、こんにゃくとちくわを炒めます。
強めの中火にして、醤油、砂糖、酒、みりん、白いりごま、酢を入れましょう。
全体を煮からめて皿に盛り付けたら、完成です！
甘じょっぱい醤油ベースのたれと絡んだ、こんにゃくとちくわは、ご飯と相性抜群。
お好みで輪切りのトウガラシや一味唐辛子を入れて、ピリッと辛くしてもおいしそうです。
１０分という短い時間でパッと調理できるので、困った日の献立にはもちろん、作り置きしておくのもいいでしょう。
投稿には「ひと工夫するだけなので簡単」「ご飯の上にのせて食べたい」「弁当にもぴったりのおかずですね」といったコメントが寄せられました。
過去に、ちくわを使って磯辺焼きのレシピを公開していた、投稿者さん。
冷蔵庫にこんにゃくとちくわが余っている人は、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]