斜め切りにしたちくわをフライパンで… 料理研究家のレシピに「何個でもいけちゃう!」
公開: 更新:


まだめんつゆ使ってる? 味玉レシピに「また作りたい!」「あっさり風味」卵をゆでて漬けるだけの2ステップで手軽に作れる味玉は、もう一品欲しい時や酒のつまみにうってつけです。 筆者の家でも時々作りますが、味はいつもめんつゆ一択…。「何か別のアレンジにも挑戦したい」と思い、醤油ベースとは対照的な...

【子供が大喜び】冷凍食品を活用! おにぎりレシピを紹介手軽に作れてパクっと食べられるおにぎり。いつも同じ具でマンネリ化してきたところで、冷凍庫に余っていた冷凍食品が目に留まりました。「白米と相性がいいのだからおにぎりの具にしてもいいはず」と思いおにぎりに入れてみたところ、子供から「これいい!」「また作って」と絶賛されました!
噛めば噛むほど、魚の旨味を堪能できる、ちくわ。
そのまま食べるもよし、炒め物や煮物にしてもおいしいため、幅広く楽しめる食材ですよね。
2025年2月6日、簡単に調理できるレシピをInstagramに投稿する、まいのごはん。(maino_gohan24)さんは、『かりかりチーズのちくわの磯辺焼き』の作り方を公開。
包丁とまな板を使わずに、かりかりとした食感がたまらない磯辺焼きを作ることができますよ!
『かりかりチーズのちくわの磯辺焼き』の作り方
材料は以下の通りです。
【材料(2人ぶん)】
・ちくわ 4本
・小麦粉 大さじ1杯
・片栗粉 大さじ2ぶんの1杯
・マヨネーズ 大さじ1杯
・水 大さじ3杯
・粉チーズ 10g
・あおさ 小さじ1と2ぶんの1杯
・サラダ油 大さじ3杯
作り方はとても簡単です。
小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、粉チーズ、あおさをボウルに入れたら、混ぜ合わせます。
ちくわをキッチンバサミで斜めにカット。ボウルに加えて、さっと全体を混ぜ合わせてください。
フライパンにサラダ油をひいて、中火で熱した後、ちくわを揚げ焼きにしましょう。
なお、ちくわは焦げ付きやすいので、フライパンの温度が上がりすぎていたら調節してください。
ちくわの両面に焼き色が付き、カリッとしたら完成です!
作り方の動画はこちらをご覧ください。
※動画はInstagram上で再生できます。
衣を揚げ焼きにしたおかげで、かりかりとした食感が楽しめるでしょう。
あおさの風味も存分に味わえそうで、食べる手が止まらなさそうです!
投稿者さんのお手製のレシピには、「作ってみたい」という声が多数寄せられました。
・おいしそう!ビールのあてや、うどん、そばにのせてもいいね。
・油が少なくてヘルシー。お弁当に入れたい!
・これはたまらん!何個でもパクパクいけちゃうやつ。
大人から子供まで喜びそうな、磯辺焼きのレシピ。
ちくわ料理のレパートリーを増やしたい人は、試してみてはいかがですか。
[文・構成/grape編集部]