斜め切りにしたちくわをフライパンで… 料理研究家のレシピに「何個でもいけちゃう!」
公開: 更新:


「ボタンひとつで快適になった」 エアコンの機能に「本当にラク」「便利すぎる」「エアコンはなるべく使いたくない」と感じている高齢者もいるのではないでしょうか。そのような時は、エアコンの便利な機能を活用するのがおすすめです。熱中症対策をして、厳しい夏を乗り切りましょう。

輪切りのタマネギをレンジでチンして… できた簡単おかずに「子供がハマった」いろいろな料理に使えるけれど、脇役になることも多いタマネギ。 筆者の家では、芽が出かかっているタマネギが、冷蔵庫の奥に隠れていることも少なくありません…。 「芽が出る前に食べきれないか」と消費方法を模索していたところ、タ...
噛めば噛むほど、魚の旨味を堪能できる、ちくわ。
そのまま食べるもよし、炒め物や煮物にしてもおいしいため、幅広く楽しめる食材ですよね。
2025年2月6日、簡単に調理できるレシピをInstagramに投稿する、まいのごはん。(maino_gohan24)さんは、『かりかりチーズのちくわの磯辺焼き』の作り方を公開。
包丁とまな板を使わずに、かりかりとした食感がたまらない磯辺焼きを作ることができますよ!
『かりかりチーズのちくわの磯辺焼き』の作り方
材料は以下の通りです。
【材料(2人ぶん)】
・ちくわ 4本
・小麦粉 大さじ1杯
・片栗粉 大さじ2ぶんの1杯
・マヨネーズ 大さじ1杯
・水 大さじ3杯
・粉チーズ 10g
・あおさ 小さじ1と2ぶんの1杯
・サラダ油 大さじ3杯
作り方はとても簡単です。
小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、粉チーズ、あおさをボウルに入れたら、混ぜ合わせます。
ちくわをキッチンバサミで斜めにカット。ボウルに加えて、さっと全体を混ぜ合わせてください。
フライパンにサラダ油をひいて、中火で熱した後、ちくわを揚げ焼きにしましょう。
なお、ちくわは焦げ付きやすいので、フライパンの温度が上がりすぎていたら調節してください。
ちくわの両面に焼き色が付き、カリッとしたら完成です!
作り方の動画はこちらをご覧ください。
※動画はInstagram上で再生できます。
衣を揚げ焼きにしたおかげで、かりかりとした食感が楽しめるでしょう。
あおさの風味も存分に味わえそうで、食べる手が止まらなさそうです!
投稿者さんのお手製のレシピには、「作ってみたい」という声が多数寄せられました。
・おいしそう!ビールのあてや、うどん、そばにのせてもいいね。
・油が少なくてヘルシー。お弁当に入れたい!
・これはたまらん!何個でもパクパクいけちゃうやつ。
大人から子供まで喜びそうな、磯辺焼きのレシピ。
ちくわ料理のレパートリーを増やしたい人は、試してみてはいかがですか。
[文・構成/grape編集部]