シイタケ苦手な7歳息子がパクパク食べた 軸を取って詰めたのは？「これ大好き！」
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撮影：エニママ
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エノキをアルミホイルで包んで8分 トースターで作る一皿に「1袋食べちゃう」エノキをアルミホイルに包んで…トースターで作る一皿に「箸がとまらん！」
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ビタミンや食物繊維が豊富なシイタケ。
積極的に摂り入れたい食材の1つですが、独特な風味があり、苦手に感じている子供は少なくありません。
そこで本記事では、子供でも食べやすいシイタケのレシピを紹介します。
子供に人気のある『ツナマヨおにぎり』からヒントを得て『シイタケのツナマヨ焼き』を作ってみました。
シイタケのツナマヨ焼きの作り方
材料、作り方は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・シイタケ 6個
・ツナ缶（ノンオイル・食塩無添加） 1缶
・マヨネーズ 大さじ2杯
・醤油 小さじ1杯
・粉チーズ 大さじ1杯
・乾燥パセリ（あれば） 適量
1．ツナ缶の水分を切り、マヨネーズと醤油を混ぜる
ツナ缶の水分を切ります。
撮影：エニママ
マヨネーズと醤油を加え、よく混ぜましょう。
撮影：エニママ
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食塩が入ったツナ缶を使う場合、塩味が強くなりすぎるので、醤油は半量程度に減らしてください。
2．シイタケの軸を取り、ツナマヨを詰める
シイタケの軸を包丁で切り取ります。
撮影：エニママ
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軸を切り取った面を上にし、窪みに1のツナマヨを詰めましょう。
撮影：エニママ
3．トースターの天板に並べ、粉チーズをかける
トースターの天板にアルミホイルを敷き、2のシイタケを並べたら表面に粉チーズをかけます。
撮影：エニママ
4．トースターで約5分焼く
トースターで約5分、粉チーズとマヨネーズに焼き色がつくまで焼きましょう。
撮影：エニママ
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焼き上がったら皿に盛りつけ、乾燥パセリを振って完成です。
しいたけ嫌いの子供も「これ好き」
食卓に出したところ、「シイタケはいらない」と、初めは難色を示していた7歳の息子。
「小さいのでいいから食べてみて」と、うながすと…。
撮影：エニママ
「ツナマヨの味だ！これ好き！」とパクパク食べ始めました。
夫も気に入ったようで、最後の1つになった時、自分から箸を伸ばしていましたよ。
シイタケが苦手な子供も食べやすい、ツナマヨ焼き。
10分程度で簡単に作れておいしいので、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]