シイタケ苦手な7歳息子がパクパク食べた 軸を取って詰めたのは？「これ大好き！」
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撮影：エニママ
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ビタミンや食物繊維が豊富なシイタケ。
積極的に摂り入れたい食材の1つですが、独特な風味があり、苦手に感じている子供は少なくありません。
そこで本記事では、子供でも食べやすいシイタケのレシピを紹介します。
子供に人気のある『ツナマヨおにぎり』からヒントを得て『シイタケのツナマヨ焼き』を作ってみました。
シイタケのツナマヨ焼きの作り方
材料、作り方は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・シイタケ 6個
・ツナ缶（ノンオイル・食塩無添加） 1缶
・マヨネーズ 大さじ2杯
・醤油 小さじ1杯
・粉チーズ 大さじ1杯
・乾燥パセリ（あれば） 適量
1．ツナ缶の水分を切り、マヨネーズと醤油を混ぜる
ツナ缶の水分を切ります。
撮影：エニママ
マヨネーズと醤油を加え、よく混ぜましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
食塩が入ったツナ缶を使う場合、塩味が強くなりすぎるので、醤油は半量程度に減らしてください。
2．シイタケの軸を取り、ツナマヨを詰める
シイタケの軸を包丁で切り取ります。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
軸を切り取った面を上にし、窪みに1のツナマヨを詰めましょう。
撮影：エニママ
3．トースターの天板に並べ、粉チーズをかける
トースターの天板にアルミホイルを敷き、2のシイタケを並べたら表面に粉チーズをかけます。
撮影：エニママ
4．トースターで約5分焼く
トースターで約5分、粉チーズとマヨネーズに焼き色がつくまで焼きましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
焼き上がったら皿に盛りつけ、乾燥パセリを振って完成です。
しいたけ嫌いの子供も「これ好き」
食卓に出したところ、「シイタケはいらない」と、初めは難色を示していた7歳の息子。
「小さいのでいいから食べてみて」と、うながすと…。
撮影：エニママ
「ツナマヨの味だ！これ好き！」とパクパク食べ始めました。
夫も気に入ったようで、最後の1つになった時、自分から箸を伸ばしていましたよ。
シイタケが苦手な子供も食べやすい、ツナマヨ焼き。
10分程度で簡単に作れておいしいので、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]