10分でできる『オクラとキムチの和え物』 食べた夫が「また作って！」
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
混ぜるだけで格上げ！ 『タルタルソース』のちょい足しレシピ【キユーピーの3選】タルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。 マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わりま...
カレーに『小さじ1杯』加えてみて！ ちょい足しアイデアに「別物みたい」「うま味が引き立つ！」ポッカサッポロいわく、カレーに『ポッカレモン100』を加えると旨みが引き立つとのこと。実際に試してみたので紹介します。
メインのおかずは決まったけど、副菜にもう1品欲しい時、少ない材料でパパっと作れるメニューを知っていると便利ですよね。
本記事で紹介するのは、オクラとキムチを和えるだけの簡単副菜レシピ。調理時間の目安も10分と短いため、我が家では週1のペースで食卓に並んでいます。
キムチのピリ辛とオクラのねばねばがクセになり、箸が止まらなくなる1品です！
『オクラのキムチ和え』作り方
材料、作り方は以下の通りです。
材料
【材料（3～4人分）】
・オクラ 10本
・キムチ 100g
・ごま油 小さじ1杯
・塩 適量
撮影：エニママ
1．オクラの下処理をする
オクラはヘタの茶色い部分を切り落とし、ガクに包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮を剥きます。
撮影：エニママ
塩をまぶし、板ずりして表面の産毛を取りましょう。
撮影：エニママ
2．オクラをゆでる
鍋に湯を沸かし、オクラをさっとゆでます。
撮影：エニママ
ザルにあけ粗熱を取ったら、食べやすい大きさに切っておきましょう。
撮影：エニママ
3．オクラとキムチを和える
ボウルにオクラ、キムチ、ごま油を入れ、全体がなじむように和えます。
撮影：エニママ
器に盛りつけて完成です！
撮影：エニママ
夫が「アレ食べたい」
筆者の夫は週末になると晩酌をするのですが、一度『オクラのキムチ和え』を食卓に出してから、「つまみに作って！」とリクエストをするようになりました。
お酒のつまみにはもちろんご飯のお供にもぴったりで、やみつきになるおいしさです。ぜひ一度作ってみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]