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- 出典
- @yukiguni_co
寒い朝は、温かいものを食べると身体がポカポカして活動しやすくなりますね。
株式会社雪国まいたけは、Twitterでまいたけを使った『きのこがゆ』のレシピを紹介。
包丁や火を使わずに作れるので、忙しい朝にぴったりです。
『きのこがゆ』
Twitterに投稿された作り方は、以下の通り。
【材料（１人前）】
雪国まいたけ極 １パック
ご飯 １２０g
水 ２００ml
鶏ガラ 小さじ１
塩コショウ 適量
青ネギ お好みで
ゴマ油 適量
まず、耐熱ボウルに雪国まいたけ極を手で割いて入れましょう。
続いて、ご飯と水、鶏ガラも同じ耐熱ボウルに入れてふんわりラップをします。
電子レンジを６００wに設定し、耐熱ボウルを入れて８分加熱。取り出したら、再度ぴっちりラップして５分置いてください。
塩コショウで味をととのえたら、器に盛り、青ネギをキッチンバサミで切ってちらしましょう。
最後にゴマ油を香りづけ程度にかければ、できあがりです！
まいたけのうま味と鶏ガラのだしの味が合わさって、ほっとするおいしさでしょう。
株式会社雪国まいたけのTwitter担当者によると、温泉卵をのっけて食べるのも、おすすめとのこと。
投稿には「おいしそう！明日の朝はこれに決まり」「お腹に優しそうですね。作ってみよう」などの声が寄せられていました。
まいたけのほか、しめじやえのき、しいたけなど数種類のきのこを合わせて使ってもおいしいはず。
きのこが旬の時期に、作ってみたい一品ですね。
[文・構成／grape編集部]