『お茶づけ海苔』×しらす＋かつおぶしで たんぱく質アップの「めざまし茶づけ」が相性抜群だった

株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品である『お茶づけ海苔』。

ご飯にかけてお湯を注ぐだけで、手軽にお茶漬けが食べられるので便利ですよね。

永谷園のウェブサイトでは、『お茶づけ海苔』を使ったアレンジレシピを多数掲載しています。

ある日、同ウェブサイトをチェックしていた筆者は、数あるレシピの中で、魚の風味を堪能できそうなレシピを見つけました。

とても食欲をそそられるレシピだったので、実際に作ってみます！

永谷園が教える『しらすおかか茶づけ ～めざまし茶づけ～』の作り方

『しらすおかか茶づけ ～めざまし茶づけ～』の材料は、以下の通りです。

材料はどれもスーパーで手軽に揃えられるものばかりです。しらす15gは小皿に軽く山盛り一杯ほどの量で、かつお節1.5gは市販の小分けパック半袋程度が目安になります。

器にごはんを盛って『お茶づけ海苔』をかけ、しらすをのせます。

しらすは全体にまんべんなく広げてのせると、お湯を注いだときに旨味がごはん全体に行き渡りやすくなります。一か所にまとめてのせると、かけたお湯が均一に回らないことがあるので注意が必要です。

しらすと『お茶づけ海苔』の上から熱湯を注いでください。

お湯を注ぐと、お茶づけ海苔に含まれた海苔やあられがふわっと浮き上がり、しらすの白さが際立ちます。お湯は150mlとやや少なめの量なので、スープのようにたっぷりした仕上がりではなく、ごはんがしっかり残るさらさらとした食感になるそうです。

最後にかつお節をのせたら、完成です。

かつお節をのせることで、見た目が一気に華やかになった印象があります…！

実食レポート：しらすとおかかの旨味が重なる味わい

そのまま食べても十分満足感のあるお茶漬けですが、しらすとおかかが加わることでより豪華になりました。

味も申し分なく、たんぱくな旨味があるしらすと香ばしいかつお節の相性がよくて、とてもおいしかったです。

お茶づけ海苔のだしの風味にしらすの塩気、かつお節のスモーキーな香ばしさが重なって、口の中で旨味の層が広がる感覚です。お湯を注いだ直後にかつお節がふわりと揺れる様子も、食欲をかき立てますよ。

たんぱく質量の変化に注目

ちなみに『お茶づけ海苔』に含まれるたんぱく質は０.５ｇですが、永谷園のウェブサイトによると『しらすおかか茶づけ』にすることで７.８ｇになるそうです。

しらす15gとかつお節1.5gを加えるだけで、たんぱく質量が大きく変わります。朝食や夜食など、さっと食べたい場面でもたんぱく質を補えるのは、このアレンジならではのポイントです。

普通に『お茶づけ海苔』を食べるよりも、たんぱく質が摂れて、嬉しいですね。

しらすとかつお節がおいしい『ちょい足しアレンジ』、ぜひ試してみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]